Omdat zomerbloemen inspirerend werken, presenteerde eerder dit jaar Hendrick’s Gin met de Hendrick’s Midsummer Solstice de eerste limited edition die door Master-Distiller Lesley Gracie werd gecreëerd in het Cabinet of Curiosities.
Hendrick’s breidde echter vorig jaar al zijn smakenpalet uit met een experimentele gin, genaamd Orbium. Deze nieuwe Hendrick’s-telg bevat extracten van kinine, alsem en de mysterieuze blauwe lotus.
De Hendrick’s Orbium & Soda mocht dan ook niet ontbreken in onze zomerse reeks van Fizzes & Spritzes: een verfrissende klassieker, ideaal voor deze zomer met zijn tropische temperaturen en met de gekende florale gloed van Hendrick’s Gin.
Maar Orbium bevat al kinine, dus is er niet echt de behoefte om deze fizz met kinine bevattende tonic te maken. We gaan resoluut voor sodawater en laten deze complexe Orbium gin nog meer tot zijn recht komen. En zo gaat ook het suikergehalte naar beneden.
De Orbium gin is complex genoeg om deze G & S te laten werken, ook de kinine komt goed door. Misschien heeft deze gin & soda iets minder body dan een Gin & Tonic en is duidelijk minder zoet.
Dit is een verfrissend drankje, ideaal voor gin puristen!
Wat heb je nodig?
1 deel Hendrick’s Orbium Gin
3 delen Sodawater
Hoe maak je het?
Doe alle ingredienten in een highball glas en roer even om met een barlepel. Werk af met schijfjes komkommer.
Hendrick’s breidde vorig jaar zijn smakenpalet uit met een experimentele gin, genaamd Orbium. De nieuwe Hendrick’s-telg bevat extracten van kinine, alsem en de mysterieuze blauwe lotus. 19 juni is Martini Day, dus maken we een dry Martini met een gin, die er speciaal voor gedistilleerd is.
Hendrick’s Orbium
Orbium is een Hendrick’s-expressie gecreëerd door Meester-Distilleerder Lesley Gracie. Lesley beschikt over een aangeboren nieuwsgierigheid en ook het creëren van nieuwe, baanbrekende smaken en aroma’s met een waaier aan planten kent geen geheimen voor haar. Dankzij haar nieuwsgierigheid past Orbium volledig in de lijn van de vorige innovaties in het aanbod van exclusief commerciële dranken.
Wat zit erin?
Orbium bevat dezelfde distillaten als de Hendrick’s-gin. Maar in plaats van de vertrouwde komkommer- en rozeninfusies werd nu gekozen voor resoluut vernieuwende smaken die traditioneel geassocieerd worden met een klassieke gin, waaronder kinine die je in tonic (G&T) vindt en de alsem van Vermouth (Martini-cocktail). Orbium gaat echter nog een stap verder. De toevoeging van blauwe lotus brengt de smaak van Orbium op exquise wijze in balans. De drie essences geven samen een complexe gin met verrassende glans en een ongebruikelijk lange afdronk. Dit resulteert in een onbekende maar verrassend vertrouwde smaak die toegang geeft tot onontdekte dimensies, namelijk die van een gin die balanceert tussen een bloementoets en een meer uitgesproken en aantrekkelijke bittere toets.
Orbium Dry Martini
Orbium zit in dezelfde emblematische apothekersfles die Hendrick’s typeert maar kreeg een weelderige donkerblauwe kleur die geïnspireerd is op de voornaamste essence, die van de blauwe lotus.
De Orbium leent zich uitermate goed voor een (hele droge) Dry Martini. Daarvoor gebruiken we 60 ml Orbium gin en maar 3 ml droge witte vermout. We werken af met een zeste van de Sfusato Amalfitano. We gebruiken de zeste van deze typische citroen van de Costa d’Amalfi omwille van het intense aroma van de schil en de rijke essentiële oliën.
Wat heb je nodig?
60 ml Hendrick’s Orbium Gin
3 ml Noilly Prat Vermout Original Dry
Hoe maak je het?
Doe alle ingrediënten in een mengglas gevuld met ijsblokken. Roer om met een barlepel tot de juiste verwatering en afkoeling. Giet in een vooraf gekoeld cocktailglas en versier met een strip zeste van citroen.
Hendrick’s breidt zijn smakenpalet uit met een nieuwe experimentele gin die de al even buitenaardse naam Orbium draagt. De nieuwe Hendrick’s-telg bevat extracten van kinine, alsem en de mysterieuze blauwe lotus. Zij geven de drank een bevreemdende, exquise smaak die uit een parallel universum lijkt te komen. Wij waren bij de lancering en mochten even proeven. Hele verrassende gin – echt in Hendrick’s style, die vraagt naar meer. Helaas is het wachten geblazen want momenteel enkel in het VK te krijgen. Je kan de gin wel proeven in een select aantal bars (zie lijst onderaan)
Orbium is een nieuwe Hendrick’s-expressie gecreëerd door Meester-Distilleerder Lesley Gracie (zie foto). Lesley beschikt over een aangeboren nieuwsgierigheid en ook het creëren van nieuwe, baanbrekende smaken en aroma’s met een waaier aan planten kent geen geheimen voor hem. Dankzij zijn nieuwsgierigheid past Orbium volledig in de lijn van de vorige innovaties in het aanbod van exclusief commerciële dranken.
Wat zit erin?
Orbium bevat dezelfde distillaten als de Hendrick’s-gin. Maar in plaats van de vertrouwde komkommer- en rozeninfusies werd nu gekozen voor resoluut vernieuwende smaken die traditioneel geassocieerd worden met een klassieke gin, waaronder kinine die je in tonic (G&T) vindt en de alsem van Vermouth (Martini-cocktail). Orbium gaat echter nog een stap verder. De toevoeging van blauwe lotus brengt de smaak van Orbium op exquise wijze in balans. De drie essences geven samen een complexe gin met verrassende glans en een ongebruikelijk lange afdronk. Dit resulteert in een onbekende maar verrassend vertrouwde smaak die toegang geeft tot onontdekte dimensies, namelijk die van een gin die balanceert tussen een bloementoets en een meer uitgesproken en aantrekkelijke bittere toets.
Orbium
Orbium komt van het woord ‘orb’, het meervoud van Orbis en van het Latijn dat ‘cirkel’ betekent. Voor de nieuwe gin liet Lesley zich inspireren door deze naam. Zij omschrijft perfect de rondheid van de smaak waar Lesley aan refereert wanneer zij de typische Hendrick’s-stijl wil definiëren. Het klankbeeld omschrijft een cirkelvormig beeld met een onderliggende verwijzing naar omwentelingen en banen van planeten. Orbium zit in dezelfde emblematische apothekersfles die Hendrick’s typeert maar kreeg een weelderige donkerblauwe kleur die geïnspireerd is op de voornaamste essence, die van de blauwe lotus. Op het etiket staat een ‘alziend oog’ en een eindeloze cirkel die verwijst naar de ronde smaak van de drank.
In 1999 omschreef Hendrick’s Gin zijn missie als volgt: met zijn producten wil het merk de bijzondere momenten vieren in ieders leven. Dat moet gebeuren met resoluut eigenzinnige productiemethodes en een verrassende gin met onverwachte infusies van rozen en komkommer. De in het begin op ongeloof onthaalde Hendrick’s Gin (« Barman, er zit een komkommer in mijn gin! ») veroverde stilletjes aan ieders hart en werd geapprecieerd door een handvol getrouwen over de hele wereld. De fanclub blijft zich ondertussen uitbreiden. Daarom heeft Hendrick’s het genoegen aan te kondigen dat de wereld volgens zijn laatste schattingen opvallend ongewoner (om niet te zeggen smakelijker) is geworden.
Inventiviteit maakt deel uit van het DNA van de ginproducent en Lesley blijft nieuwe wegen verkennen om bartenders overal ter wereld te prikkelen met ongebruikelijke smaakassociaties. De nu al emblematische toevoeging van komkommer en rozen aan Hendricks’ Gin was de eerste fase van een traject met als andere mijlpalen de lancering van de onafscheidelijke Battersea en Quinetum, twee dranken die exclusief bestemd zijn voor professioneel gebruik. In 2014 ondernam Lesley een expeditie naar het tropische regenwoud in Venezuela waar zij op zoek ging naar nieuwe planten en exotische toetsen. Dit leidde naar de lancering van de beperkte editie van de gin Kanaracuni (325 liter), de laatste nieuwkomer in een gamma dranken die enkel bedoeld zijn voor professioneel gebruik. Het was trouwens de eerste keer dat bartenders konden beschikken over een experimentele drank in een hoeveelheid die het formaat van een staaltje overschrijdt.
Waar kan je Orbium proeven?
Met deze toch wel ongewone omschrijving positioneert men momenteel Hendrick’s Orbium ‘exclusief’ in het Verenigd Koninkrijk. Kunnen we het niet laten om te vermelden dat wij dit erg jammer vinden en betreuren. Het is natuurlijk -toegegeven- een geniaal stukje marketing want schaarste creëert behoefte…
Ontdek Orbium in de volgende bars:
Bar Burbure (Antwerpen) – Dogma (Antwerpen) – Plantage (Antwerpen) – Cocktails at Nine(Antwerpen) – Life is Beautiful (Brussel) – Pharmacie Anglaise (Brussel) – The Cobbler (Gent) – Sofie’s Living Room (Koksijde) – Volga (Luik) – Lady Jane (Luxemburg) – OctansBar (Luxemburg)
