Byrrh is een gearomatiseerde aperitiefwijn gemaakt van rode wijn, mistelle en kinine (zie artikel). Ik vond Byrrh een leuk verhaal en besloot om er enkele zomerse drankjes mee te maken. Vorige week hadden we de Byrrh Orange (zie receptuur hieronder) en voor deze week kiezen we voor een smaakcombinatie van Byrrh en bourbon. Daarbij komt wat grenadine en vers citroensap voor de frisheid. Het geheel wordt afgetopt met een splash soda water.
Het resultaat is een zomers verfrissend drankje dat niet zou misstaan op jouw tuinfeestje. Kwa smaak zit je ergens tussen een Whisky Sour en een Blinker.
Wat heb je nodig?
- 30 ml bourbon (Woodford Reserve Bourbon, Buffalo Trace, Michter’s US Small Batch Bourbon Whiskey, …
- 30 ml Byrrh
- 20 ml grenadine
- 20 ml citroensap
- soda water, om af te toppen
Hoe maak je het?
Vul een cocktailshaker met ijsblokken en giet er alle ingrediënten in. Goed en lang genoeg shaken. Giet door een zeef in een mooi groot glas en top af met soda water. Versier met een takje munt.
NM.
