Tag Archives: frambozen

Vodka

Grey Goose & Juice: Herfst Cooler

Grey Goose & Juice

We hebben voor de feesten 3 typische Goose & Juice mixed drinks voor jullie. Goose & Juice staat uiteraard voor lekkere drankjes met Grey Goose vodka, maar met een minimum aan ingrediënten, zodat je die gemakkelijk thuis zelf kan maken. Daarnaast is het voordeel van het concept en de receptuur dat je de drankjes in grotere hoeveelheden kan maken, dus voor een grotere groep. En ze zijn allemaal low ABV.

Herfst in je glas

Onze derde Goose & Juice is volledig in het teken van de herfst want dan hebben we alle soorten sappige bessen in overvloed. We kozen er braambessen, blauwe bessen en frambozen uit. Maar andere combinaties of bessen zullen ook werken. Die gaan we pletten zodat ze hun sap loslaten. En daar doen we de vodka, het limoensap en de siroop bij. Een takje verse rozemarijn voor de afwerking en je hebt herfst in je glas. Je kan desnoods nog aftoppen met sodawater. Ziezo, als laatste in de reeks onze herfst cooler (Een cooler is letterlijk vertaald een frisse drank).

De receptuur hieronder is voor twee personen.

Wat heb je nodig?

  • 60 ml Grey Goose premium vodka
  • 8 braambessen (blackberries)
  • 10 blauwe bessen (blueberries)
  • 8 frambozen
  • 1 takje rozemarijn
  • sap van één limoen
  • 40 ml suikersiroop 2:1

Hoe maak je het?

Doe de bessen in een shaker en plet ze goed. Doe vervolgens de vodka, het limoensap en de siroop in de shaker (en voor de liefhebbers ook een takje rozemarijn) en doe er 4 tot 5 ijsblokken bij. Goed shaken en dubbel zeven in een met ijsblokken gevuld glas. Werk af met een takje rozemarijn.

NM.

Gin & Sloe Gin

In the Mix Bombay Bramble Silver Gin Fizz

Bombay Bramble

Bombay Sapphire, het wereldberoemde ginmerk in zijn kenmerkende blauwe fles kwam dit jaar met iets nieuws op de markt: Bombay Bramble. Voor de ontwikkeling van de Bombay Bramble werd de originele Bombay Dry Gin samengevoegd met een 100% natuurlijke fruitinfusie. Deze is perfect in balans met de levendige jeneverbessen van hun klassieke kenmerkende gin. Deze Bombay Bramble is een 100% natuurlijke fruitinfusie van rijpe braambessen (bramen) en frambozen, in een opvallende karmozijnrode kleur met een heerlijk fris fruitige smaak. De Bramble Gin heeft een ABV van 37.5% en geen toegevoegde suikers.

Silver Fizz

De Gin Fizz cocktail is een unisex cocktail want populair bij zowel mannen als vrouwen. De gin fizz is fris van smaak, mooi uitgebalanceerd en niet te sterk qua alcoholpercentage (low ABV). Als je een eiwit toevoegt, krijg je de Silver Fizz versie.

Wat heb je nodig?

  • 50 ml Bombay Bramble
  • 25 ml citroensap
  • 15 ml gewone suikersiroop
  • 1 eiwit
  • soda water

Hoe maak je het?

Neem een vooraf gekoeld highball glas en doe er 30 ml soda in. Neem een shaker en doe er de rest van de ingrediënten in. Doe een dry shake – zonder de ijsblokken – om het eiwit los te kloppen. Doe er na 20 seconden de ijsblokken bij en shake tot de juiste afkoeling.

Strain door een fijne zeef in het glas met de soda en werk af met een eetbare bloem.

NM

Bombay Bramble Gin
Gin & Sloe Gin

Bombay Bramble Gin

Bombay Sapphire, het wereldberoemde ginmerk in zijn kenmerkende blauwe fles kwam onlangs met iets nieuws op de markt. 

Gin met Blackberry & Raspberry Infusie

Voor de ontwikkeling van de Bombay Bramble werd de originele Bombay Dry Gin samengevoegd met een 100% natuurlijke fruitinfusie. Deze is perfect in balans met de levendige jeneverbessen van hun klassieke kenmerkende gin. 

Deze Bombay Bramble is een 100% natuurlijke fruitinfusie van rijpe braambessen (bramen) en frambozen, in een opvallende karmozijnrode kleur met een heerlijk fris fruitige smaak. De Bramble Gin heeft een ABV van 37.5% en geen toegevoegde suikers.

Perfect Serve

Je drinkt deze Bombay Bramble puur geserveerd in een koud glas, al dan niet met een ijsblokje.

Of je mixt deze heerlijke Bombay Bramble gin met tonic tot een frisse cocktail! Neem een met ijsblokken gevuld copa glas en doe er 50 ml Bombay Bramble Gin in samen met 100 ml tonic en een stukje citroen.

Gin Bramble

De Bombay Bramble is geïnspireerd op de moderne klassieke gin-cocktail The Gin Bramble, een creatie uit 1984 van Dick Bradsell, aka ‘the Cocktail King.’ 

In the Mix Gin Bramble
Gin & Sloe Gin

In the Mix: the Woodstock Rose

Tijdens de afgelopen warme dagen was ik aan het experimenteren en wou terug eens in cocktail maken die niet in een klassiek glas wordt geserveerd. Vroeger had ik al eens een Peppermint Martini (zie recept) geserveerd in een echt British theeservies van Royal Doulton. Veel Britser kan je niet gaan. Drinken uit een theekopje is een gans andere smaakervaring. En toen dacht ik er aan dat ik nog leuke theekopjes van Hendrick’s Gin had liggen. En zo groeide spontaan een plan. Op het theekopje staat trouwens aan de binnenkant een hele mooie quote van Oscar Wilde: A dreamer is one who can only find his way by moonlight, and his punishment is that he sees the dawn before the rest of the world.

In onze archieven vond ik een heel geschikt recept – van Hendrick’s Gin zelf dan nog, namelijk de Woodstock Rose. We maken onze cocktail met Hendrick’s Gin, vlierbloesemlikeur, appelsap en frambozen. Een heel lekkere frisse cocktail die heel vlot drinkt. Heb je een feestje met vrienden, dan kan je deze cocktail perfect op voorhand in grote hoeveelheden maken, bijvoorbeeld in grote glazen karaffen of in een punchbowl.

Hendrick’s Midsummer Solstice Gin

Hendrick’s Midsummer Solstice was de eerste limited edition gin die door Master-Distiller Lesley Gracie werd gecreëerd in het Cabinet of Curiosities. Hendrick’s Midsummer Solstice is gemaakt met dezelfde nieuwsgierigheid die ooit aan de basis lag van Hendrick’s Gin. Het is een regelrechte ode aan de mysterieuze bloemen van de zomerzonnewende (21 juni). Het resultaat is een bloemige, heerlijk verfrissende en heldere gin, met de aromatische intensiteit van de zomerzonnewende, die volledig tot zijn recht komt in de mond zonder de essentie van Hendrick’s Gin te verloochenen. 

Wat heb je nodig?

  • 60 ml Hendrick’s Gin
  • 10 ml St-Germain Elderflower Liqueur
  • 120 ml appelsap
  • 6 frambozen

Hoe maak je het?

Doe alle ingrediënten in een met ijsblokken gevulde theekan. Goed omroeren en dan even laten rusten.

Na een minuutje mag je serveren in een theekopje dat je versiert met een mooie framboos. Een ijsblok mag er ook bij.

NM.

In the Mix: Pepermunt Martini