Tag Archives: Caffè Torino

Martini organiseert opnieuw in aanloop van de Grand Prix België Formule 1 Spa Francorchamps voor enkele dagen haar inmiddels legendarische Terrazza Martini. Op 26 en 27 augustus 2016 slaat het vermoutmerk de tenten op aan het iconische station Guillemins in het centrum van de stad Luik. Zomerse beats, een officiële F1 simulator, superieure Italiaanse antipasti en uiteraard perfect bereide Martini drinks – in maar liefst drie bars – zullen twee dagen lang worden geserveerd op het grootste terras van Luik. Volg het op instagram onder hashtag #terrazzamartini.

Meer foto’s kan je vinden op de Nullam Microwaveum facebook pagina: https://www.facebook.com/nullammicrowaveumcom/photos/?tab=album&album_id=1175154355856723

Het Terrazza Martini is het orgelpunt van Martini’s PLAY WITH TIME campagne: onbekommerd samen met vrienden genieten van een leuke tijd op het terras met de nodige Italiaanse flair en ongedwongen elegantie.

800 vierkante meter terras!

Met een oppervlakte van zo’n 800 vierkante meter, mag het Terrazza Martini zich met recht en rede gedurende twee dagen het grootste terras van Luik noemen. Maar liefst drie Martini bars zullen op vrijdag 26 en zaterdag 27 augustus vanaf 16u de dorstigen laven ter hoogte van het station Guillemins.

Caffè Torino & Co

De Martini Racing Bar zal een luxueus terras herbergen, met zicht op de Williams Martini racebolide. In dit gedeelte van het Terrazza staat de verfrissende Martini e Tonic centraal.

Naar analogie met het Gentse Caffè Torino – België’s eerste vermuteria – zal ook op het Terrazza Martini in Luik een Caffè Torino worden ingeplant, waar de Martini Riserva Speciale drinks centraal staan: klassieke vermoutcocktails die worden geserveerd met bijpassende antipasti.

Tenslotte is er ook een Bottle Bar, waar gasten een fles spumante (Martini Brut of Rosé) kunnen bestellen.

Cucina Italiana

Voor het uitgebreide aanbod aan authentieke Italiaanse hapjes werkte Martini samen met maar liefst drie verschillende restaurants, waaronder twee lokale toppers (Caffè Internazionale en Trattoria da Pino) die elk hun signature aperitivo hapje(s) brengen. De antipasti in het Caffè Torino gedeelte zullen dan weer worden verzorgd door het Antwerpse Francesco & Julia. Alle amuses vormen uiteraard een perfecte match met de diverse Martini drinks.

Racen tegen Felipe Massa

Bij de ingang van het Terrazza Martini wordt een state of the art Formule 1 simulator geïnstalleerd waarmee gasten zelf kunnen ervaren hoe het voelt om in een F1-wagen het circuit van Francorchamps rond te scheuren. Felipe Massa zal als eerste een tijd neerzetten en zij die beter doen, kunnen rekenen op coole Martini prijzen.

Voor de beats zorgt o.a. resident DJ Compuphonic. Maar ook Etienne De Crecy, WLC feat. Mona Lee, Marques Toliver (live) en Pomrad (live) zullen hun opwachting maken.

Terrazza Martini: waar en wanneer?

Gare de Liège – Guillemins

Place Des Guillemins 2

4000 Luik/Liège

Vrijdag 26 en zaterdag 27 augustus, telkens van 16u00 tot 22u00

NM.

Hotspots

Caffè Torino pop up in Gent

July 7, 2016 Nullam Microwaveum

Caffè Torino, de eerste Belgische vermuteria

Met Caffè Torino heeft België nu ook zijn eerste vermuteria ofte vermout-bar. Aan de Oude Beestenmarkt in Gent opende namelijk op 30 juni een tijdelijke bar de deuren, die volledig in het teken staat van vermout en het moderne aperitieven. Nog tot 24 juli!!! Meer foto’s van deze nieuwe hotspot kan je hier vinden: https://www.facebook.com/nullammicrowaveumcom/photos/?tab=album&album_id=1136438649728294

De huidige populariteit van vermout is vooral te danken aan de Spaanse en Italiaanse levensstijl, waarin vaak geen avondmaal meer bestaat vanwege vervangen door een uit de kluiten gewassen aperitief. Dat betekent booming business voor de vele vermout-bars die het zuiden inmiddels rijk is. Deze vermuteria’s hebben immers naast vermout meestal ook een groot assortiment aan verse hapjes in de aanbieding.

Mijn aperitief, mijn vrijheid

Het grote succes van deze moderne manier van aperitieven is wellicht de vrijwel totale afwezigheid van enige formaliteit. Je hoeft niet te wachten zoals in een traditioneel restaurant; noch op de service, noch tot je tafelgenoten gedaan hebben met hun plat, je hoeft niet op een vaste plaats te blijven zitten of staan, waardoor je vrij kan bewegen en eventueel zelfs van gezelschap kan wisselen zonder dat iemand je dat kwalijk zal nemen en last but not least: je eet wat je wil, hoeveel je wil en wanneer je wil.

Aperitivo aan de Leie

De naam van de eerste Belgische vermuteria is afgeleid van de naam van een befaamde bar in Turijn, de bakermat van de moderne vermout. De oorspronkelijke Turijnse afspanning is inmiddels een restaurant, maar vermout blijft in de streek een zaak van nationaal belang. Te dien bewijze ook de beschermde herkomstbenaming “Vermouth di Torino“; een erg strikt predikaat waaraan slechts enkele vermouts voldoen. In het Gentse Caffè Torino zal enkel de Vermouth di Torino van Martini worden geschonken: de Riserva Speciale Rubino en Riserva Speciale Ambrato; respectievelijk rood en wit. Deze vermouts worden gemaakt volgens een authentiek procédé, waarbij de kruiden- en plantenmix ter aromatisering van de wijn eerst te rusten wordt gelegd in eikenhouten Tino vaten alvorens aan de Italiaanse wijnblend te worden toegevoegd. Deze blends bevatten onder andere wijnen van kleine percelen Langhe DOC Nebbiolo en Moscati d’Asti DOCG.

Naast een Negroni Rubina en Ambrato staat er ook een hele lekkere Caproni cocktail op het menu en mijn favoriet, de Monte Bianco. Bij de opening was ook Giuseppe ‘Beppe’ Musso aanwezig, de master blender die de Rubino en Ambrato heeft ontwikkeld voor Martini. Ik had het geluk de man te mogen ontmoeten en duizend vragen te mogen stellen over de ontwikkeling van beide vermout’s.

Naast deze premium vermouts en de afgeleide cocktails daarvan zullen in Caffè Torino ook authentieke Italiaanse hapjes worden gepresenteerd in een typische glazen vitrinetoonbank. De ligging van de vermuteria en haar riante terras met zicht op de Leie maken de aperitivo beleving helemaal compleet.