Aan het Kasteel Di Coylde in Beernem is er Apero Chateau, een pop-up zomerbar.

St. Germain Elderflower wordt geproduceerd uit vlierbloesem die met de hand geplukt wordt op de Franse alpen waar de vliebloesems overvloedig groeien. Hongaarse en Roemeense zigeuners gebruiken een sleepnet  en selecteren vervolgens handmatig welke geschikt zijn om gebruikt te worden voor St. Germain Elderflower. Een arbeidsintenstief proces dat de kwaliteit ten goede komt en wat dan uiteindelijk ook het verschil maakt met ‘andere’ likeuren. De smaak van vlierbloesem wordt aangevuld met tonen van onder meer limoen, peer en passiefruit die samen een harmonieuze balans vormen. De fles is stijlvol vormgegeven met zijn 8 kanten en is een eerbetoon aan de levendige art deco periode in St. Germain. Elke fles wordt afgewerkt met een zware dop en individueel genummer met het vintage jaar. Er wordt geen gebruik gemaakt van conserveringsmiddelen of kleurstoffen waardoor het zijn natuurlijke smaak behoud.

3e seizoen Apéro Château.

🎼Live piano by Tim Grand
🎤Live band : Pickles