Mandarine Napoléon is nog steeds een van de meest emblematische Belgische likeuren, al wordt hij gemaakt met Siciliaanse mandarijnen en Franse Cognac. Het oorspronkelijke recept werd voor de keizer zelf gecreëerd, maar pas eind 19e eeuw gecommercialiseerd. Mandarine Napoléon was tot 2009 in Belgische handen (nu De Kuyper Royal Distillers uit Nederland), maar het wordt wel nog steeds in België gedistilleerd. Dus je koopt toch nog een beetje Belgisch!.
Aan de samenstelling veranderde sindsdien niks. Aan het drinkritueel des te meer. De Mandarine Napoléon wordt puur of in cocktails gedronken en dient als basis in talrijke culinaire bereidingen (eend, bavarois, …). Vandaag wordt Mandarine Napoléon vooral aangewend in hippe cocktails als de Napoléon Margarita of Napoléon Mule of Mandarine Mimosa. Ideaal om de glazen mee te vullen die tijdelijk gratis worden aangeboden in de geschenkverpakking.
Adviesprijs: 23,99 €
© 2019, Nullam Microwaveum Food & Drinks. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.
