Brussels Cocktail Week
Brussels Cocktail Week is back for a 3rd edition! Voor het derde achtereenvolgende jaar wordt Brussel de hoofdstad van de mixology. De Brussels Cocktail Week vernieuwt echter haar concept en komt met frisse ideeën, met nog meer klasse en lef en inclusiever dan ooit. De nazomer smaakt naar feest, laat de herfst maar komen! Een … Continue reading Brussels Cocktail Week
DRAWING LINES’ DOOR SYRCO BAKKER EN BOMBAY SAPPHIRE
DRAWING LINES In de hospitalitywereld zien we de jongste jaren twee disciplines steeds dichter bij elkaar komen: de gastronomie en high end bar scene; oftewel de chef en de bartender. Vanuit dit gegeven ontstond het idee van topchef Syrco Bakker om, vanuit zijn keuken, een creatieve uitdaging naar de cocktailwereld te sturen. Tegen de achtergrond van “Blueness”, … Continue reading DRAWING LINES’ DOOR SYRCO BAKKER EN BOMBAY SAPPHIRE
Roots by Dagny Ros
Pop-up restaurant Roots by Dagny Ros Ervaar het nieuwe kookboek van Dagny Ros Asmundsdottir in levende lijve! Deze zomer trok Njam!-chef Dagny Ros Asmundsdottir met een camera crew naar het land dat ze dertien jaar geleden inruilde voor België: het woeste IJsland. Ze bezocht niet enkel vulkanen, gletsjers en natuurlijke warmwaterbronnen, maar ging ook op … Continue reading Roots by Dagny Ros
St Patrick’s Day 2023
De wereld kleurt groen ...