Zacapa®, de premium Guatemalteekse rum, is gekend om zijn complexe, rijke en intense smaak. Na de succesvolle samenwerking vorig jaar, slaan Zacapa en Dominique Persoone de handen opnieuw in elkaar voor een unieke samenwerking. De keizer van de Belgische chocolade ontwikkelt chocolade paaseitjes die perfect gepaard gaan met Zacapa® Rum.
Shock-o-latier Dominique Persoone is de oprichter van The Chocolate Line en creëert pralines voor onder andere The Jane en het Hof van Cleve. Als grote fan van Zacapa® Rum, ontwikkelde hij vorig jaar exclusieve foodpairing pralines met de smaak van de premium rum.
Deze keer creëert hij, in samenwerking met Zacapa® Rum, luxueuze paaseitjes die perfect gepaard gaan met de smaaktonen van de Guatemalteekse rum. De paaseietjes zijn omhuld in een jasje van bean-to-bar chocolade, waarbij de cacaobonen uit Guatemala eerst geroosterd worden. De chocolade heeft een cacaopercentage van 72% en bevat een lichtbittere toets. Naast deze bitterheid zorgt de vulling voor exotische, frisse en zure smaken.
Dominique Persoone :“De verfijnde aroma’s van een glas Zacapa® Rum brengen me onmiddellijk terug naar de prachtige jungle van Guatemala, waar het tropisch fruit langzaam gegaard wordt door de warmte van de zonnestralen. Altijd spannend om het perfecte evenwicht te vinden tussen de fantastische zuren van de homemade bean-to-bar originechocolade uit Guatemala en het verfijnd aroma van Zacapa® Rum. Life is too short, enjoy the good things in life.”
Praktische Info: Waar kan je Zacapa Rum en/of de eitjes vinden?
Zacapa Rums zijn verkrijgbaar in België in de betere drankenwinkels, premium bars en restaurants.
De paaseitjes zijn vanaf april afzonderlijk verkrijgbaar bij The Chocolate Line aan een verkoopprijs van €72/kg (The Chocolate Line, Simon Stevinplein 19, 8000 Brugge of The Chocolate Line, Meir 50, 2000 Antwerpen).
Bij geselecteerde drankenspeciaalzaken, worden de eitjes per 9 aangeboden in luxueuze doosjes, bij aankoop van een fles Zacapa Rum 23 (zolang de voorraad strekt).
- Domino Bellestraat 55, 8954 Heuvelland
- Hesby Drink Loncin Rue A. deponthière 56, 4431 Loncin
- Bierhandel De Kroon Turnhoutsebaan 448, 2110 Wijnegem
- Hesy Drink Hannut Rue de Landen 61, 4280 Hannut
- Toby Vins Rue Pierre Michaux 76, 4683 Oupeye
- Dewit Wines Brusselsesteenweg 273, 3090 Overijse
- Tasttoe Leuvensesteenweg 193, 3190 Boortmeerbeek
- Huis Verloo / Davidoff of Geneva 158A, Amerikalei, 2000 Antwerpen
- Stokerij De Moor Gentsesteenweg 398, 9300 Aalst
- Crombé 3.0 Doenaertstraat 20, 8510 Kortrijk
NM.
© 2019, Nullam Microwaveum Food & Drinks. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.
