Category Archives: Nullam goes … Travels and Hotspots

NM 1260 240 nullam goes-1

Nullam gaat ergens naar toe en kiest er voor jou de leukste plekjes uit. Hotspots zijn modern speak voor daar brandt de lamp! Daar moet je zijn dus.

We kunnen niet alle foto’s in een artikel kwijt, maar wil je nog meer weten, volg dan deze link naar onze Pinterest pagina.

De Wieliczka-zoutmijn – Krakau (Polen)

De Wieliczka-zoutmijn is een historische zoutmijn gelegen in de stad Wieliczka, in de buurt van Krakau, Polen. Het staat bekend als een van de oudste en meest opmerkelijke zoutmijnen ter wereld en is een UNESCO-werelderfgoedlocatie sinds 1978.

De zoutwinning in Wieliczka dateert al meer dan 700 jaar, en delen van de mijn werden actief gebruikt tot 2007. Gedurende deze lange periode zijn uitgestrekte ondergrondse gangen en kamers ontstaan die door mijnwerkers werden uitgehouwen.

Zoutsculpturen en zoutkunst

Wat de Wieliczka-zoutmijn echt uniek maakt, zijn de prachtige zoutsculpturen en zoutkunstwerken die in de loop van de tijd zijn gecreëerd. Kunstenaars hebben met de hand prachtige sculpturen gemaakt van zoutsteen, variërend van religieuze beelden tot historische figuren en andere artistieke creaties.

Ondergrondse kapellen

Een van de meest indrukwekkende aspecten van de mijn zijn de ondergrondse kapellen die zijn versierd met zoutsculpturen, zoutreliëfs en zelfs een altaar. De meest beroemde is de Kapel van de Heilige Kinga, een prachtige kapel die volledig uit zout is gemaakt.

Tegenwoordig is de Wieliczka-zoutmijn een populaire toeristische attractie in Polen, die jaarlijks duizenden bezoekers trekt. Er zijn rondleidingen beschikbaar die bezoekers door de fascinerende ondergrondse wereld leiden, waar ze de geschiedenis van de mijnbouw kunnen ontdekken en de prachtige zoutkunstwerken kunnen bewonderen.

De Wieliczka-zoutmijn is niet alleen een belangrijk cultureel en historisch monument, maar het is ook een opmerkelijk voorbeeld van de vaardigheid en creativiteit van de mijnwerkers en kunstenaars die door de eeuwen heen hebben bijgedragen aan de creatie van deze bijzondere ondergrondse schat. Als je in Krakau bent, is een bezoek aan de Wieliczka-zoutmijn zeker de moeite waard om deze unieke ervaring te beleven.

https://www.wieliczka-saltmine.com/

Vernon (Normandië)

Vernon

Vernon is een leuk stadje in Normandië in het oosten van het departement Eure, en is gelegen aan de oever van de rivier de Seine. De stad wordt omringd door groene bossen, waar je heerlijk kunt wandelen en fietsen. De stad wordt gekenmerkt door vijftiende eeuwse huizen, leuke restaurantjes en plaatselijke winkeltjes. Eén van de mooiste vakwerkhuizen is de Maison du Temps Jadis. Dit huis is gebouwd in een Normandische stijl en is mooi versierd. Dit grote en prachtige vakwerkhuis ligt pal naast de kerk en tegenover het stadhuis in het centrum van Vernon. 

Le Vieux Moulin de Vernon

Eén van de bezienswaardigheden is deze oude molen, Dit gebouw staat op een paar oude brugpijlers en wordt beschouwd als de laatste ter wereld in deze categorie. Hij werd rond de 16e eeuw gebouwd op twee van de pijlers van de 12e-eeuwse middeleeuwse brug die de Seine overstak. De oude molen diende als decor voor de schilder Claude Monet (1883) en voor heel wat filmopnamen.

Hou je van Monet?

Dan moet je een tussenstop doen bij het Huis en de tuin van Monet in Giverny. Giverny is een klein dorpje in Hoog Normandië in het departement Eure en één van de toeristische topattracties. Het was de woonplaats van de Franse impressionistische schilder Claude Monet (1883-1926) die er een prachtige tuin had, te bewonderen op enkele van zijn schilderijen. Denk maar aan ‘De waterlelies’, om er maar één te noemen. 

Plougrescant (Bretagne)

Bij de middeleeuwse stad Tréguier verdwaalt stroomafwaarts de Jaudy in een riviermonding bezaaid met kleine eilandjes. De linkeroever grenst aan het schiereiland Plougrescant. Het land rukt langzaam op richting Kanaal, in een mooi lappendeken van akkers, heide en bossen, afgewisseld met geweldige granieten schoorstenen.

Plougrescant is een kustplaats van de Côtes d’Armor in Bretagne, op 20 km ten noordoosten van Lannion en op 20 km ten oosten van Perros-Guirec. Met een ruige kustlijn, bezaaid met granieten rotsen, is dit het meest noordelijke punt van Bretagne. De ongerepte schoonheid van deze ruige kustlijn is historisch erfgoed.

Plougrescant met net iets meer dan 1300 inwoners heeft internationale bekendheid dankzij het huis van Castel Meur, dat lijkt vast te zitten tussen twee granieten rotsen. Het huis, gebouwd in 1861, was het slachtoffer van vele opdringerige toeristen. Gelukkig voor de bewoners is de toegang nu verboden.

Een beetje verder dan Castel Meur, op de Pointe du Château, aan het uiteinde van het schiereiland, kijk je uit over de grillige kustlijn en een lappendeken van eilanden. Mooie wandeling trouwens.

Bezoek Armorik Single Malt Whisky (Lannion)

Toen ik in de buurt was bracht ik een bezoek aan de Warenghem distillerie in Lannion (departement Côtes-d’Armor – Bretagne). Het zou zonde geweest zijn om deze destilleerderij niet te bezoeken. Het was een geweldige rondleiding, tasting en met deskundige uitleg. De Bretoense single malt whisky moet zeker niet onderdoen voor andere grote namen uit Schotland.

Op reis in eigen land: Wijnkasteel Genoels-Elderen

Genoels-Elderen

Wijnkasteel GenoelsElderen is met zijn 22 hectaren wijngaarden het grootste wijndomein in het land. Gelegen tussen Tongeren en Maastricht, langs de oude romeinse heirbaan in de gemeente Riemst, ligt het enige wijnkasteel van België. Geen toeval, aangezien de Romeinen reeds wijngaarden hadden in deze streek. Mocht je tijdens komende vakantie niet weten wat gedaan, ga dan zeker eens langs want je kan dit prachtige wijndomein bezoeken. Je kan er mooie wandelingen door het domein maken en natuurlijk ook de verschillende wijnen proeven en kopen.

Praktische Info Wijnkasteel Genoels-Elderen

Kasteelstraat 9, 3770 Riemst (Genoelselderen)

Een rondleiding kan enkel na reservering via de website www.wijnkasteel.comNM.

NM.

De Flevoland Tulpenroute 2023

De routes zijn weer uitgetekend voor de nieuwe editie van Tulpenroute Flevoland, het kleurrijke bloemenfeest. Dit jaar vindt de Tulpenroute Flevoland plaats van 15 april tot en met 7 mei.

Talloze bezoekers uit alle hoeken van de wereld trekken naar Flevoland voor een bezoek aan de prachtige tulpenvelden in het buitengebied van Dronten, Swifterbant, Lelystad en Zeewolde.

Flevoland, gemaakt door en voor mensen

De ganse provincie Flevoland is opgebouwd uit het niets: man made land, dik vier meter onder zeeniveau en beschermd door kilometers dijk. De drie polders van Flevoland vormen samen het allergrootste stuk man made land ter wereld. De eilanden die al in de Zuiderzee lagen (Schokland en Urk) zijn bij de inpoldering opgenomen in het nieuwe land. Hier ontstaan dingen die ergens anders ondenkbaar zijn. Bedachte natuurgebieden, die wilde polder worden.

Waar vind je de mooiste tulpenvelden in Nederland?

De grootste concentratie tulpenvelden vind je in de Bollenstreek, de Kop van Noord-Holland en de Noordoostpolder. Maar ook in Flevoland – in de buitengebieden van Dronten, Lelystad en Zeewolde – en op het Zuid-Hollandse eiland Goeree-Overflakkee vind je kleurrijke tulpenvelden.

Wanneer bloeien de tulpenvelden in Flevoland? 

De exacte bloeiperiode verschilt per seizoen en is afhankelijk van het weer. Tulpen komen – na narcissen en hyacinten – als laatste in bloei. Officieel loopt het tulpenseizoen van eind maart tot begin mei, maar de tulpen zijn doorgaans op hun mooist vanaf half april. Dan staan de vele duizenden hectaren aan tulpenvelden in volle bloei en is de knop ook daadwerkelijk open. Het Nederlandse icoon is te zien in felle kleuren als rood, oranje, geel of combinaties hiervan.

Wanneer de beste tijd is om de tulpenvelden te bezoeken, is afhankelijk van de weersomstandigheden. Tijdens een warm en droog voorjaar, beginnen de kwekers namelijk eerder (soms al eind april) met het koppen van de tulpen.

Ben je benieuwd wanneer je het beste de tulpenvelden in Flevoland kunt bezoeken? Check dan de website van het Tulpenfestival.

Op deze site vind je ook het actuele percentage velden in bloei. Vandaag staat de bloeimeter nog maar op 15% maar in of net na het weekend verwachten ze dat deze oploopt naar 30%.

Tulpenfestival

Je kan de mooie tulpenvelden vanuit de auto of vanaf de fiets bewonderen. Elk jaar wordt er een ongeveer 100 kilometer lange autoroute en en een 40 kilometer lange fietsroute langs percelen met bloeiende tulpen uitgestippeld. Voor beide routes volg je de Tulpenfestivalbordjes

Waar kan je een ticket kopen en hoe werkt het?

Je koopt een ticket voor de autoroutes in één van de verkoopspunten. Een ticket kost €5,00. Bij het reserveren kies je de route, de dag en het tijdstip waarop je de route wilt rijden en de gewenste startlocatie. Op de gereserveerde dag wordt het ticket geactiveerd in de Tulpenroute Flevoland App en start je de route vanaf de startlocatie.

Op de startlocatie ontvang je een deelnamesticker. Deze sticker plak je zichtbaar op je dashboard of het raam en daarmee krijg je de goedkeuring om als deelnemer te mogen rijden over de bestemmingswegen. Op de startlocaties is ook een papieren routekaart te vinden. Er is geen fysieke bewegwijzering op de route. En in de app vind je ook de routekaart, audiotour en extra informatie.

NM.

Silvius Brabo

Daar waar de hand neerkomt, bouw ik een stad

Antwerpen werd eeuwen geleden geterroriseerd door Druon Antigoon, een reus die alle scheepvaarders dwong om tol te betalen alvorens ze de Schelde mochten overvaren. Indien ze weigerden hakte Antigoon hun hand af en wierp deze in de rivier. De Romeinse legionair Silvius Brabo kwam hier op een dag tegen in opstand. Hij vocht met Antigoon, doodde hem, hakte vervolgens diens hand af en smeet het lichaamsdeel in de rivier. Door Antigoons “hand te werpen” zou Antwerpen aan haar naam zijn gekomen. Tot zover de sage.

De Brabofontein 

Fonteinen waren vroeger vooral een bron van drinkwater, waarbij men was aangewezen op natuurlijk verval. Toen de electrische pompen ontstonden werden fonteinen en watergekletter een symbool van rijkdom. Daarom bouwden vele steden fonteinen, dus ook Antwerpen. De Brabofontein op de Grote Markt in Antwerpen werd in 1887 gebouwd door de Antwerpse beeldhouwer Jef Lambeaux

Op het voetstuk ziet men zeemeerminnen, zeerobben en andere zeedieren, uitgebeeld met een soepelheid die reeds art nouveau anticipeerde.

De Brabofontein is geïnspireerd op de bewegingseffecten in het werk van Giambologna. In tegenstelling tot wat je zou denken was Giambologna, – ook wel Jean Bologne genoemd – een Vlaams beeldhouwer en één van de belangrijkste en meest invloedrijke beeldhouwers van de maniëristische stijl, in de zin van gratie en elegantie

De maniëristen geven de voorkeur aan “bewegende” figuren, en dan met name aan de figuur “S“, de slangvormige figuur die niet binnen geometrische cirkels of vierhoeken kan worden gevangen.

NM.

Landcommanderij Alden Biesen (Limburg)

Tijdens de Covid-19 lockdown besefte ik dat ons kleine landje heel wat te bieden heeft en dat ik op heel wat interessante plekken in België nooit was geweest. Toen ik klein was had ik natuurlijk wel gelezen en gehoord over ridders en de kruistochten, zonder er veel over te weten. En zo ontstond het idee voor een bezoek aan Alden Biezen in de provincie Limburg,

Alden Biesen

De geschiedenis van de imposante Landcommanderij Alden Biesen gaat terug tot de kruistochten in de dertiende eeuw. Dappere ridders richtten toen de Duitse Orde op. In het kasteel woonde eeuwenlang de landcommandeur: een machtig man die aan het hoofd stond van de balije Biesen. Een balije is een riddergenootschap en verenigt een aantal commanderijen.

De Duitse orde

De Duitse orde was een geestelijke ridderorde die ontstond in de nadagen van de Derde Kruistocht (1189-1192). Ze wordt ook wel de Teutoonse ridders genoemd en ontstonden naast de Tempeliers en de Hospitaalridders als derde geestelijke militaire ridderorde. Het waren ridders uit het Duitse Rijk, waartoe in de middeleeuwen ook de Nederlanden en Bourgondië behoorden. Deze ridders waren de soldaten van Christus, die het geloof met de wapens wilden verdedigen en verbreiden.

Alden Biesen, een waterburcht is één van de grootste kasteeldomeinen van Europa. De historische gebouwen en de prachtige Engelse en Franse  tuinen zijn een bezoek meer dan waard. En het meeste van het domein is gratis te bezoeken, maar de waterburcht met het gerestaureerde appartement van de landcommandeur is enkel te bezoeken met gids of tijdens een tijdelijke tentoonstelling.

Voor meer foto’s, zie de slideshow hieronder

Praktische Info

Kasteelstraat 6
3740 Bilzen

https://www.alden-biesen.be/

NM.

Pied de porc – varkenspoot

Het is in Frankrijk een beroemde delicatesse, en bij de slager liggen ze prominent in de etalage: varkenspoten. Aangeprezen als ‘goed doorkookt en lekker smeuïg – moelleux ’. Volgens oude recepten zijn de poten uren gestoofd in een court-bouillon van kruiden, wijn, uien en wortelen voordat ze gepaneerd worden en je ze kunt opbakken.

Le pied de porc à la Sainte-Menehould (in de Marne) stond al op het menu in 1435!

Gevuld met collageen, zijn varkenspoten een formidabel wapen tegen de veroudering. Ook de Japanners kennen dit gerecht, waarvan bekend is dat het uitstekend is voor een jeugdige huid. Varkenspoten, maar ook haaienvinnen, bevatten veel collageen en in voeding is dit de toekomst van anti-aging. Uiteraard met mate te consumeren.

Je kan deze varkenspoten heel vaak in Auchan vinden, maar in Brasserie Au Pied de Cochon in Parijs staan ze altijd op het menu.

Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon is het eerste etablissement dat sinds de opening in 1947 24 uur per dag, 7 dagen per week een continue service biedt. Ze verwelkomen de klanten in een decor van een typisch Parijse brasserie met tal van klassieke gerechten.

Het restaurant is gelegen in de drukke buurt van Forum Les Halles. Wat ook hielp was dat François Mitterand er zijn overwinning in de presidentsverkiezingen van 1981 vierde.

Dit beroemd restaurant in Parijs trekt vandaag nog steeds mensen van over de hele wereld aan, en je weet nooit wie je op elk moment van de dag of nacht tegenkomt. Aanraders, naast de pied de cochon, de Franse ajuinsoep, beenmerg met escargots, kikkerbillen en persillade, Tentation De Saint-Antoine (de patron van de charcutiers) en ga zo maar door: alle klassiekers staan op het menu. Heel uitgebreide keuze in zowel vlees als vis.

Praktische Informatie

Au Pied de Cochon 6 Rue Coquillière, 75001 Paris

https://www.pieddecochon.com/

NM.

Les Deux-Caps: twee toeristische trekpleisters

Het departement Pas-de-Calais verkreeg op 29 maart 2011 voor het eerst het label Grand Site de France voor zijn karakteristieke kustlijn van de Deux Caps, namelijk Cap Gris-Nez en Cap Blanc-Nez.

Opaalkust – Côte d’Opale

Deze iconische Site van de regio Hauts-de-France (Nord-Pas-de-Calais-Picardie) ligt in de Pas-de-Calais tussen Boulogne-sur-Mer en Calais. Dit juweel van de Côte d’Opale is gekend voor de diversiteit van zijn landschappen, de verscheidenheid van milieu en kustdorpen, en het is de kuststrook van het Parc Naturel Régional des Caps et Marais d’Opale. Deze ligging aan de rand van de Straat van Pas de Calais biedt een uitzonderlijk uitzicht op Engeland.

Wat een kustlijn!

Deze lineaire kustlijn is slechts 23 km lang, omvat 8 gemeenten: Sangatte, Escalles, Wissant, Tardinghen, Audinghen, Audresselles, Ambleteuse en Wimereux en telt een beetje meer dan 17 000 inwoners.

De troeven van Les Deux-Caps zijn de diversiteit van zijn landschappen, de sfeer, en zijn historische, maritieme en architecturale erfgoed. Of het nu een badplaats of een oud vissersdorp is, elke van deze 8 dorpen heeft een unieke charme en heeft zijn eigen geschiedenis. aan jou om te ontdekken. Denk maar aan de wandeldijk van Wimereux in “Belle Epoque”-sfeer, met zijn Anglo-Normandische villa’s en wit-blauwe strandcabines, Ambleteuse de fort Vauban die over de riviermonding van Slack waakt, of Audresselles en zijn kleine vissershuisjes met witte gevels en blauwe luiken, Audinghen en zijn onnavolgbare kerk gerealiseerd door de architect Alexandre Colladant, Tardinghen en het adembenemende uitzicht op de baai van Wissant, Wissant, zijn kitesurfers en zijn schilderschool van de negentiende eeuw, die de veelvoudige tinten van een licht dat verandert in oneindig op bord hebben gegrepen, Escalles genesteld aan de voet van de imposante Cap Blanc-Nez, en als laatste Sangatte, zijn beroemde vlieger Louis Blériot en zijn enorme strand van 8 km fijn zand dat zich uitstrekt tot aan de kliffen van Cap Blanc-Nez.

De kliffen

Vanaf de top van de 134 meter domineren de witte kliffen van Cap Blanc-Nez – een krijtrots van 134 meter hoog – de Straat van Pas de Calais. Het is een van de mooiste uitzichten met een 360° panorama: de Monts du Boulonnais, de baai van Wissant, de Cap Gris-Nez, de grote Vlaamse vlakte die naar het noorden richting België loopt. Op een heldere dag zie je zowel Engeland als de Monts de Flandres. Maar ook de wind is alom tegenwoordig.

De grijze kliffen van Cap Gris-Nez zijn door alle de zeilers van de wereld bekend. Dit is de enige cap in de geografische betekenis van de Site, het is het dichtste punt naar Engeland: slechts 31 km ver.

Route de la corniche

Tussen de Cap Gris-Nez en Blanc-Nez, strekt de baai van Wissant zich uit over 12 km zand, onderbroken door kleine dorpjes die ontdekt kunnen worden langs de “route de la corniche” die langs de kliffen loopt. Een aanrader.

Of je kiest voor “Le Sentier des Peintres de l’Ecole de Wissant”, ongeveer 7 km dijkroute die door de stad kronkelt en in het achterland verdwijnt. En voor de fietsers is er de Eurovéloroute nr. 4.

NM.

Ons bezoek aan de Teeling Whiskey Distillery in Dublin

Als groot liefhebber van het Teeling whiskey gamma kon het niet uitblijven, en dus bezocht ik in november vorig jaar de distillery. Teeling Distillery is een Ierse whiskeydistilleerderij opgericht in Dublin in 2015 door de Teeling Whiskey Company. Het is de eerste nieuwe whiskeystokerij die in meer dan 125 jaar is geopend in Dublin, ooit een wereldhoofdstad voor het distilleren van whiskey.

Teeling is gevestigd in het historische Liberties-gebied, op korte loopafstand van waar Walter Teeling in 1782 voor het eerst begon te distilleren. De opening van de nieuwe Teeling Whiskey Distillery heeft de trotse heropleving van whiskey teruggebracht naar deze beroemde oude distilleerderij in Dublin.

Ik heb genoten van deze geweldige tour bij Teeling Whiskey. Veel informatie over de geschiedenis en over de whiskey zelf. Marco, de tourguide was de held van de dag: een man met een grote passie voor whiskey en of hij kan vertellen! Na de tour hadden we een tasting van 3 whiskey’s. Ik raad iedereen dit bezoek aan en neem als afsluiter de Irish coffee! De lekkerste die je ooit geproefd hebt! En neem zeker ook eens een kijkje in de Teeling shop.

De opkomst van Ierse malt whiskey

Ierse malt whisky is een categorie die diep geworteld is, maar door de jaren heen ernstig is verwaarloosd, omdat de focus en het leeuwendeel van de productie en verkoop gericht was op blended Ierse whisky. De kans en interesse op dit moment was voor meer toegankelijke Ierse whisky op instapniveau en tot voor kort waren er slechts een handvol producenten die iets interessants op dit gebied deden”, zegt Jack Teeling, oprichter en algemeen directeur van Teeling Whisky.

Ierse whsikey heeft het heel moeilijk gehad maar nu is het distilleerderijlandschap in Ierland ingrijpend aan het veranderen. Het aantal operationele Ierse distilleerderijen is gegroeid tot 23, wat distilleerders meer ruimte geeft om te experimenteren en te innoveren. Dus zelfs terwijl nieuwe distilleerderijen wachten tot de voorraden rijp zijn, hebben merken bij het plannen van hun assortimenten rekening gehouden met de behoeften van de consument en de punten van verschil.

Ierland is bekend om zijn ‘Irish single pot still’ whiskey maar de single malt is aan een opmars bezig. Er is duidelijk appetijt bij de whiskyliefhebber voor de single malt, en je ziet dat de markt ook in die zin volgt. Ierse whiskey is momenteel de snelst groeiende categorie gedistilleerde dranken.

Renaissance

Die opmars van Ierse whiskey wordt ook soms renaissance genoemd en laat dit nu net de categorie van Teeling zijn waar ik een groot liefhebber van ben. De eerste Teeling Renaissance was een 18 jaar oude single malt gerijpt op ex-American Bourbon & Madeira vaten, gevolgd door Renaissance 2 gerijpt op ex-Bourbon, ex-Australian Shiraz vaten, gevolgd door Renaissance 3 gerijpt op ex-Bourbon en ex-Muscat wijn vaten. De Renaissance nummer 4 had een finish op ex-Bourbon en Pineau des Charentes vaten, en de laatste in de reeks Renaissance 5 was dan weer gerijpt op ex-Bourbon en ex-Calvados vaten. Allen zijn 18 jaar oud en gebotteld op 46 % ABV en je proeft duidelijk de invloed van Alex Chasko, Teeling’s Master Distiller.

Teeling’s Gamma

De Teeling Single Malt Whiskey is de derde release in het Premium gamma van Teeling en bevat whiskeys van verschillende leeftijden. Een aantal van die Malt whiskeys zijn wel 23 jaar oud (gedistilleerd in 1991). Wat de Teeling Single Malt Whiskey zo speciaal maakt is de rijping op 5 verschillende vaten. Zo werden er onder andere Sherry, Porto, Madeira, Cabernet Sauvignon en vaten van witte bourgogne. Deze combinatie van vat rijping is voorheen nooit gebeurd in de Ierse whiskey en zorgt voor een innovatieve Ierse whiskey met een heel persoonlijk karakter. Net zoals alle Teeling whiskeys is ook de Teeling Single Malt whiskey gebotteld op 46% ABV en is non-chill filtered.

Daarnaast heb je ook nog een Teeling single grain, een Teeling single pot still en voor de liefhebber van geturfde whisky, de Teeling peated single malt.

Nieuw op de markt is de Teeling Rising Reserve No. 1, een 21 jaar oude Single malt, gerijpt op ex-bourbonvaten die vervolgens een tweede rijpingsperiode ondergaan in Carcavelos-vaten (een versterkte wijn uit de Estremaduro. Zoals altijd gebotteld op 46% ABV zonder koude filtratie, maar beperkt tot slechts 6000 flessen.

Praktische Info: Teeling Whiskey Distillery

13-17 Newmarket, The Liberties, Dublin 8, D08 KD91, Ierland