Een rubriek waar iedereen zijn ding kan vinden. Je hebt een feestje en zoekt een mixed drink of cocktail die je gemakkelijk en zonder stress kan maken? Je wil op de hoogte blijven van de nieuwe tendenzen in premium spirits, cocktailbars en bartenders? Of je zoekt informatie over bijvoorbeeld single malt whisky? Dan zit je hier goed, heel goed! NM
">
Een rubriek waar iedereen zijn ding kan vinden. Je hebt een feestje en zoekt een mixed drink of cocktail die je gemakkelijk en zonder stress kan maken? Je wil op de hoogte blijven van de nieuwe tendenzen in premium spirits, cocktailbars en bartenders? Of je zoekt informatie over bijvoorbeeld single malt whisky? Dan zit je hier goed, heel goed! NM
Maker’s Mark is één van onze suggesties voor onder de kerstboom. Het is een premium bourbon whiskey die small batch wordt geproduceerd. Naast mais wordt gebruik gemaakt van rode wintertarwe. De kenmerkende combinatie van maïs, rogge, en rode wintertarwe en de zachte en rijke zoetige smaak maakt de Maker’s Mark één van de meest bekende bourbons van de wereld. Heel herkenbaar aan het rode wassen zegel.
Met de Maker’s Mark zitten we in het warme zuiden van de Verenigde Staten, en daar is de Mint Julep heel populair omwille van heel verfrissend. Een Mint Julep maak je met 4 bestanddelen: muntblaadjes, bourbon, suikersiroop en crushed ice.
A Nip Against the Cold
Hier is het al wat kouder en dus maken we een winterse versie van de Julep, een drankje dat je zal opwarmen na een lange winterse wandeling. De verse munt vervangen we door een warme pepermunt thee, en crushed ice hebben uiteraard niet nodig.
Wat heb je nodig?
45 ml Maker’s Mark premium bourbon
20 ml rietsuiker siroop
15 ml pepermunt thee (of Branca Menta)
90 ml heet water
Munt
Hoe maak je het?
Neem een cognac of Irish Coffee glas of enig ander type snifter en giet er warm water in.
Wanneer het glas warm is giet je het water weg en meng je er alle ingrediënten in. Versier met een takje munt.
Tip: Voor een iets zoeter versie maak je de suikersiroop met donkerbruine suiker.
7Knots jenever zou onder de kerstboom van elke spiritsliefhebber moeten liggen. 7Knots is de naam van de jenever van Michaël Levantaci en Jente Gees, twee jeugdvrienden uit Wetteren. Hun jenever is een unieke mix van Belgische moutwijn en jeneverbessen die gerijpt is op houten vaten. Je drinkt de jenever puur of in hippe cocktails. ‘We willen af van het oubollige imago van jenever en zetten deze authentieke spirit weer op de kaart‘, zegt Jente (zie artikel).
En daar willen we ons steentje toe bijdragen. Ik ben alvast hele grote fan. Onderaan het artikel kan je de receptuur vinden voor een hele lekkere 7Knots jenever cocktail. En vandaag maken we een boozy 7Knots Winter Manhattan. Ooit waren Jenever cocktails heel populair maar omwille van veranderingen in smaak en de Drooglegging verdwenen ze uit de cocktailboeken. Toch kan je met goed gestookte jenever hele leuke dingen doen, getuige deze hele lekkere Winter Manhattan. Voor de originele Manhattan klik je hier.
Winter Manhattan
We nemen de klassieke Manhattan naar een winterse plaats. Een plek die een beetje rokerig is en een beetje bosachtig. Een drankje waarvan je in je berghut kunt genieten voor een warm, knetterend vuur in de open haard, terwijl buiten zachte sneeuw valt. Dat is het idee achter de Winter Manhattan. Cheers!
Wat heb je nodig?
50 ml 7Knots Jenever
10 ml Laphroaig Single Malt Whisky 10 years
15 ml Carpano Antica zoete vermout
2 dashes Peychaud’s Bitters
Versiering: eetbaar bloemetje, zeste van appelsien, amarena kers
Hoe maak je het?
De Winter Manhattan gaan we stirren om onze mix ijskoud krijgen en langzaam te laten verwateren. Het eindresultaat moet aanvoelen als koude zijde die over je tong in je keel glijdt.
Doe de jenever, whisky, vermout en bitters in een mengglas gevuld met ijsblokken. Stir 30 seconden met een barlepel en giet door een zeef in een voorgekoeld glas.
NM.
Cocktail met 7Knots jenever, Cynar en Amontillado Sherry
In 1862 kochten Facundo Bacardi en zijn broer José de Santiago de Cuba-distilleerderij en begonnen te destilleren wat later de meest populaire commerciële rum ter wereld zou worden. Met behulp van houtskoolfiltering en het rijpen op eikenhouten vaten creëerde Facundo Bacardi een soepelere, meer verfijnde versie van de lokaal gemaakte rum. Zijn soepelere versie van de spirit werd de lokale favoriet, en na verloop van tijd, een internationale sensatie.
Natuurlijk wordt Bacardi Rum niet meer in Cuba gemaakt, de Ron Bacardi Company verliet Cuba in de nasleep van de plannen van Fidel Castro om alle privébezit en particuliere bankrekeningen op het eiland te nationaliseren. De familie Bacardi verhuisde belangrijke handelsmerken uit Cuba naar Puerto Rico en konden ze hun bedrijf uitbouwen. Bacardi is nu het grootste familiebedrijf in gedistilleerde dranken in de wereld.
Bacardi Gran Reserva Diez
De eerste observatie is dat Bacardi de presentatie voor hun rum flessen moderniseerde De huidige look is heel mooi. De nieuwe etikettering verduidelijkt de leeftijdsverklaringen in de hele reeks cuatro, ocho en diez (4, 8 en 10 jaar)
De Bacardi Gran Reserva Diez (10 Years Old) heeft dus 10 jaar gerijpt in het Caribisch gebied. Ik ben een grote liefhebber van de Ocho, het kleinere 8 jaar oude broertje, maar wat maakt nu die twee jaar extra rijping uit?
Het aroma is enigszins kruidig en eik is prominent aanwezig. Voor de rest smaken we vanille, stroop, tabak en marsepein maar ook typische winterse bakkruiden zoals kaneel en nootmuskaat. Net als de Bacardi Ocho heeft deze 10 jaar oude ook wat lichte gerooktheid.
De logische reactie zou zijn om met deze Diez een Rum Old Fashioned te maken – wat ik ook gedaan heb – maar ik vond de rum nog beter tot zijn recht komen als sipping spirit, al dan niet met een blokje ijs. Die twee jaar extra rijping geven aan deze rum extra karakter en complexiteit, vandaar dat ik deze Bacardi Gran Reserva Diez ook aanraad.
Bacardi Rum Room Antwerpen
Voor zij die op zoek zijn naar een goede rum om bijvoorbeeld je feestmaaltijd af te sluiten, zoek dan niet verder. In de tijdelijke en exclusieve Rum Room in de Korte Gasthuisstraat in Antwerpen vind je het complete aanbod van premium donkere rums met naast Añejo Cuatro en Reserva Ocho, nu ook de Gran Reserva Diez. Niet alleen is de Rum Room zodoende de perfecte opportuniteit om een uniek geschenk voor uw dierbare te vinden, ook is het mogelijk deze ter plekke te proeven.
Nu met kunstwerk van Axel Daeseleire
De houten kratten waarin de flessen zullen worden aangeboden, werden voorzien van een kunstwerk van Axel Daeseleire die speciaal voor de gelegenheid drie verschillende werken maakte, geïnspireerd op de evenzoveel verschillende Bacardí referenties die te koop worden aangeboden.
Drie deelnemende bars
Iedereen die een gift box koopt, krijgt ook een cadeaubon om in een van de drie partnerende cocktailbars in Antwerpen een glas premium Bacardí rum of een cocktail te drinken. In Bar Burbure kan je bijvoorbeeld een cobbler met Bacardí Gran Reserva Diez proeven.
We eindigen onze Jack Daniel’s Rye reeks met de Rye Rickey, een klassieker die je maakt met slechts 3 ingrediënten: rye, limoen en soda. Alhoewel de Rickey een ideale zomerse cooler is, kan je deze toch serveren tijdens de eindejaarsfeesten omwille van zijn lage ABV.
Jack Daniel’s Rye
Het assortiment van Jack Daniel’s groeide in 2017 met de introductie van hun Tennessee Rye whiskey – de eerste whisky uit de distilleerderij met een mash die anders is dan de klassieke Tennessee Whiskey sinds de Prohibition! Deze Rye heeft een samenstelling van 70% rogge, met 18% maïs en 12% gemoute gerst (malted barley), en geniet dezelfde koolfiltratie ( charcoal filtration) als hun andere uitdrukkingen.
Rye Rickey
De Rickey is een highball drink met als basis spirit gin of bourbon. Daarover pers je een halve limoen, die dan mee in het glas gaat, ijsblokken en sodawater. Een cocktail die zo goed als vergeten is, maar dat is dan buiten Rob Biesmans van Koks & Tales (Hasselt gerekend).
Voor één keer ontstond deze cocktail niet in New York maar in Washington DC. De bartender van diens was George A. Williamson en we spreken 1880 in de Shoomaker’s Bar. Colonel Joe Rickey had een zware kater en vond ter plekke een remedie tegen de kater uit: Bourbon on ice met Apollinaris soda water en vers limoensap. De Bourbon Rickey was geboren.
En toch is het de gin versie die meer bekendheid kreeg (zie hier voor het recept). De Gin Rickey kreeg je prominent te zien in The Great Gatsby en in The Simpsons.
Wat heb je nodig?
60 ml Jack Daniel’s Rye (of bourbon)
2 EL limoensap (ongeveer het sap van één limoen)
sodawater
1 stukje limoen
Hoe maak je het?
Neem een groot (highball) glas en vul met ijsblokken. Giet er 60 ml rye of bourbon in. Pers een limoen over het glas en vul aan met sodawater. Roer nog snel even met een barlepel en doe er een stukje limoen bij.
Zeekraal (Salicornia) is een geslacht van zoutverdragende succulenten uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Je kan deze planten vinden in zoutmoerassen of op onze stranden.
Je kan deze zoute groente gebruiken in de keuken, maar wij maken er vandaag een feestelijke Dirty Martini mee. Een dirty martini is een Dry Martini (zie recept) waaraan wat olijvensap wordt toegevoegd voor een intenser smaakbeleving.
We vervangen het olijvensap door zeekraal. Zeekraal komt uit de zee en is dus van nature zout. We infuseren deze in gin, zodat we een hele natuurlijke Dirty Martini krijgen. Daar voegen we vermout van Cocchi Americano bij, zoeter dan de droge Noilly Prat. James Bond zou trots zijn op deze Dirty Martini.
Zeekraal infuseren in gin
Neem een glazen pot met deksel en doe er wat zeekraal in. Je mag die zelfs licht kneuzen. Voeg er 250 ml gin bij en schud even op. Zet weg op een donkere koele plaats. Hoe lang je laat infuseren hangt van je eigen smaak af, maar dit kan tot 2 dagen. Filteren en dan gebruiken. Deze hoeveelheid is goed voor 4 cocktails.
Wat heb je nodig?
60 ml met zeekraal geïnfuseerde Belroy’s Gin (of een ander type London Dry Gin)
20 ml Cocchi Americano vermouth
zeste van citroen en een takje zeekraal voor de garnish
Hoe maak je het?
Vul een mengbeker met ijsblokken en doe er de gin en Cocchi Americano in. Goed mengen met een barlepel tot je de juiste afkoeling hebt. Giet in een voorgekoelde coupette of Martini glas. Kneus de zeste van ctiroen boven het glas. Versier met een takje zeekraal en een zeste van citroen.
NM.
Zeekraal: een parel van een groente
Hieronder volgt nog een recept van gepocheerde brosme geserveerd met een klassieke beurre blanc saus met zeekraal. Deze knapperige, lichtzoute zeegroente past immers uitstekend bij vis en zeevruchten.
Teeling bracht een paar maanden terug een nieuwe batch van hun Single Pot Still op de markt. Tijdens een master class met niemand minder dan Alex Chasko, de Teeling Master Distiller, konden we proeven van deze Batch 4 en nog andere Teeling parels. De Master Class ging door in TasTToe Spirit Shop in Boortmeerbeek, en deze booze tempel is sowieso al indrukwekkend. Dat, de aanwezigheid van Alex Chasko en de collectie Teeling, waarvan er een aantal al niet in België te krijgen zijn en de rest exclusieve en bijna onvindbare collectiestukken, maakten er een memorabele avond van. Waarvoor dank aan The Nectar.
Deze Batch 4 is een absolute aanrader voor onder de kerstboom van elke whisky liefhebber. Vandaar dat we hem nu in de spotlight plaatsen.
Teeling Single Pot Still Batch 4 46°
De nieuwe batch is dus nummer 4. Even een beetje informatie: Batch 1 was nooit buiten Ierland te verkrijgen en was een beetje de verkenning voor de volgende uitdrukkingen. Je leest mijn impressies over Batch 2 en 3 een beetje lager. Voor de vierde batch werden andere vaten gebruikt: de Pedro Ximinez vaten werden verwisseld voor een ander type vat (ex-bourbon, ex-wijn en nieuwe eiken vaten. Deze Batch 4 is gemaakt van 50% unmalted en 50% malted barley en driemaal gedistilleerd.
En zo krijg je een heel andere verhaal dan Batch 2 en 3. Heel mooi gebalanceerde whiskey en zijdezacht . Gebotteld en unchilfiltered op 46% ABV.
Met deze typische Irish Pot Still doe je elke whiskyliefhebber een plezier mee.
Wat hebben we nog geproefd?
The Spirit Of Dublin Poteen 52,5°
Poteen of poitin wordt ongeveer uitgesproken als potjen en betekent eigenlijk kleine pot. Het verwijst eenvoudigweg naar de kleine pot stills waarin het gemaakt werd. Pot stills werken op basis van batchdestillatie, dus niet continue zoals de Coffey stills of kolomversie. Vandaar dat deze pot stills ook gebruikt werden om illegale moonshine te maken. Voor Teeling is dit niet alleen de verderzetting van een oude tradititie, batchdistillatie in pot stills, maar Single Pot Still is hun core business. De Poteen is 52.5 % ABV, heel krachtig, met veel graansmaak, moutfinish. Poteen heeft iets olieachtig. Goed gemaakt maar te ruw materiaal voor mij.
Teeling Single Pot Still Batch 2 46°
Batch 1 was alleen in Ierland te krijgen. Batch 2 was dan weer wel bij ons te verkrijgen. Batch 2 is 3 jaar oud en is fris en fruitig, maar met heel veel body. Een rudimentaire batch met veel potentieel. Gerijpt op Amerikaanse eik, witte wijn vaten en Pedro Ximinez vaten.
Teeling Single Pot Still Batch 3 46°
Batch 3 is dan weer zachter dan Batch 2 maar kruidiger. De witte vaten verloren hun kracht tijdens het rijpingsproces dus werden ze niet meer gebruikt. Batch 2 is gerijpt op Amerikaanse eik, bourbon en sherry vaten.
Teeling 24 Year Old Vintage Reserve 46°
Dit was niet de eerste keer dat ik deze absolute topper mocht proeven. Alex Chasko zei: ” It’s like a Lamborghini going down the road! It grabs your attention!” Weest daar maar zeker van. Zonder twijfel de beste single malt ter wereld. Deze 24 jaar oude single malt won World’s Best Single Malt award op de 2019 World Whiskies Awards nadat hij in 2016 al World’s Best Irish Single Malt won.
Teeling 30 Year Old Irish Single Malt 46°
Teeling distilleert pas sinds 2015 in Dublin, maar heeft nog gigantische stock whisky van een vroeger operatie. Deze 30 jaar oude bom is de oudste Ierse single malt en beperkt tot slechts 500 flessen, dus zeldzaam. Het is zelfs niet duidelijk of er nog flessen zijn. De prijs ligt rond de 1500 euro. Hier voor krijg je een 30 jaar oude single malt gerijpt op onder andere Bourgogne vaten: zacht, fruitig, hout, kruidig en peperig. Puur vloeibaar goud op je tong!
Jack Daniel’s Rye Whiskey is 70% Rye, 18% maïs en 12% malted barley en 100% Jack Daniels, gemaakt met het natuurlijke bron water van de Cave Spring Hollow grotten nabij de distilleerderij van Jack Daniels, en de traditionele houtskoolfiltering. Deze Rye whiskey van de master distiller Jeff Arnett is er één met een spicy en complexe smaak die toch makkelijk te drinken is door zijn soepele smaak. Het is het eerste nieuwe Jack Daniel’s recept in 150 jaar. Deze Rye is echt een gunstkoopje (prijs net onder de 30 euro).
Rillettes & Rye, een match made in heaven
Net zoals vele whisky fans ben ik de laatste jaren meer rye gaan drinken. Deze categorie whisky is de laatste jaren gaan bommen omwille van zijn charme: zachtheid en kruidigheid. De hootskoolfiltering – charcoal filtration – zorgt voor die typische zachtheid en differentieert de Tennessee Whiskey van bourbon en andere bruine spirits. Daardoor krijg je een heel drinkbare whiskey. Deze Rye is gerijpt op vaten van Amerikaanse eik en gebotteld op 45% ABV. Deze mix werkt, waardoor deze Rye rijk genoeg is, licht kruidig en peperig met lichte toetsen van karamel. Ideaal voor een neat perfect serve.
Waarom nu deze uitleg? Omdat deze Jack Rye wonderbaarlijk mooi combineert met rillettes de porc. Misschien niet zo voor de hand liggend maar een food pairing die kan tellen. De uiteengetrokken lang gegaarde filamenten van varkensvlees gemengd met de juiste hoeveeldheid vet gaan in harmonie met de kruidigheid en peperigheid van de rijke rye.
Suntory Toki Japanse Whisky: een blend van traditie en innovatie
Het Japanse woord “toki” betekent tijd en is een goed gekozen naam voor een whisky die zowel traditie als innovatie belichaamt.
Suntory Whisky Toki, een Japanse whisky van the House of Suntory kwam al op de internationale markt in juni 2016 maar is pas dit jaar bij ons verkrijgbaar. Van Suntory weten dat ze hun erfgoed respecteren maar dat ze ook vele aan heruitvinding en innovatie doen. Dat wil zeggen dat ze traditie respecteren, maar dat ze die gaan uitdagen door de hierarchie van de componenten te veranderen. Deze Toki is een ‘zuster’ van de Hibiki, waarin dezelfde componenten op een totaal andere manier geblend worden.
De Japanse drankengigant Suntory (eigenaar is van onder andere Jim Beam) heeft “geselecteerde” (lees: overgebleven) vaten van de Hakushu en Yamazaki-distilleerderijen (beide zijn malts) en de Chita-distilleerderij (graan whisky) gemengd. In tegenstelling tot eerdere Suntory blends, vertrouwt deze op Hakushu als primaire malt, niet op Yamazaki. De Yamazaki-componenten zijn gerijpt in zowel Amerikaanse witte eik als Spaanse eik. De Hakushu in Amerikaanse witte eik.
Het resultaat is een ronde en zoete blend met een verfrissend citruskarakter en een kruidige afdronk. Deze NAS (No Age Statement) blend wordt gebotteld op 43% ABV, in een fles die lijkt op een glazen baksteen.
Hoe drink je deze Toki?
Japanse whisky is kunst en subtiliteit, aromatisch, floraal en toch complex. Je kan deze Toki dus gewoon neat drinken maar ook als een typische Japanse highball of Mizuwari (zie artikel). Een Mizuwari 水割り is een combinatie van Japanse whisky, water en ijs. Het is een ideale dorstlesser of iets voor zij die niet zo graag pure whisky drinken. En aangezien het ABV sterk naar beneden is gehaald, kan je het ook perfect bij een Japans gerecht serveren.
Toki in een cocktail
Zij die op zoek zijn naar nog meer smaak kunnen de Toki verwerken in een cocktail. In Bar Burbure verwerkt Stef de Toki whisky in een Antoki cocktail, het toppunt van een subtiele krachtpatser. Zacht van smaak met een rijk karakter. Heerlijk lekker!
Toki Shōga
Voor onze Toki Shōga gaan we iets verder met het zoete van de blend en voegen er een beetje Cherry Heering kersenlikeur aan toe. Daardoor krijgen we de kleur van Japanse kersenbloesem. Maar Shōga is Japans voor gember, vandaar dat we gaan aftoppen met sprankelend gemberbier. Het resultaat is een energieke verfijnde cocktail met een lichte, verfrissende smaak.
Wat heb je nodig?
50 ml Suntory Toki Japanese Whisky
10 ml Cherry Heering likeur
gemberbier
Hoe maak je het?
Neem een Collins of gelijkaardig type glas en ‘build‘ de cocktail in het glas zelf. Doe er de Toki en Cherry Heering in. Vul met ijsblokken en vul dan gemberbier bij. Roer even om en versier. Ik koos voor twee geglaceerde wilde Amarena kersen van Fabbri.
Het Algonquin Hotel is een historisch baken in midtown Manhattan in New York ( Algonquin Hotel 59 W 44th St, New York, NY 10036), omdat het jarenlang een ontmoetingsplaats was voor schrijvers en mensen uit de theaterwereld. En net zoals vele andere hotels heeft ook dit hotel een gelijknamige cocktail, die heel populair was in de jaren 1920. Deze klassieke cocktail bleef verder bestaan alhoewel de eigenaar de hotelbar sloot, zelfs voor de Drooglegging (Prohibition).
Aangezien Rye whiskey aan een revival bezig is, halen we deze Algonquin nog eens van onder het stof. De Algonquin cocktail is een whiskey martini met tropische invloeden, gemaakt met Rye whiskey, droge witte vermout en vers ananassap. We gebruiken de nieuwe Jack Daniel’s Rye (zie artikel), vers ananassap en Noilly Prat, een Franse droge vermout. Het is een lichte en verfrissende cocktail die je in de zomer kan serveren, maar ook geschikt is als aperitief. Sit back, relax and sip!
Wat heb je nodig?
60 ml Jack Daniel’s Rye whiskey
30 ml Noilly Prat dry vermouth
30 ml vers geperst ananassap
1 dash Angostura Bitters
Hoe maak je het?
Shake alle ingrediënten in een met ijsblokken gevulde shaker. Double Strain in een gekoeld glas. Versier met een cocktailkers.
Het Oost-Vlaamse Wetteren komt meestal in het nieuws omwille van files en was tot nu toe gekend voor zijn Wetterse vlaaien, het Lam Godsstoofpotje en Arsène Goedertier, de man die het paneel van de Rechtvaardige Rechters zou ontvreemd en verstopt hebben. Maar wist U ook dat Wetteraars ‘haringfretters‘ genoemd werden? Tijdens en tussen de twee wereldoorlogen kon de arme bevolking van Wetteren enkel haring aanschaffen. Vlees was voor hen te duur. Vishandelaars voerden massaal haring aan langs de Schelde. Wie haring zegt, zegt ook jenever.
7Knots jenever
We mogen sinds enige tijd nu ook 7Knots jenever aan dit lijstje toevoegen. 7Knots is de naam van de nieuwe jenever van Michaël Levantaci en Jente Gees, twee jeugdvrienden uit Wetteren. Hun jenever is een unieke mix van Belgische moutwijn en jeneverbessen die gerijpt is op houten vaten. Je drinkt de jenever puur of in hippe cocktails. ‘We willen af van het oubollige imago van jenever en zetten deze authentieke spirit weer op de kaart‘, zegt Jente.
Zij gingen er terecht vanuit dat jenever één van onze mooiste en meest authentieke producten is, maar dat het omwille van zijn oubollig karakter vaak met oude mannen en zatte postbodes wordt geassocieerd.
Een jenever met internationale allure
7Knots werd via crowdfunding gelanceerd. De naam 7Knots is internationaal, want zij willen deze jenever ook op de internationale markt brengen. Deze zeer goede jenever verdient terecht zijn plaats in de huiskamer maar ook op de kaart in trendy bars.
Het getal 7 verwijst naar de 7 componenten in de jenever: drie granen, alcohol, moutwijn, jeneverbessen en houtlagering. En knots is een knipoog naar de Antwerpse rederij Red Star Line die Europa met de wereld verbond en ook knotsboten voor garnaalvissers bouwde.
7Knots cocktail zonder naam
Deze lekkere boozy cocktail is een creatie van Jente Gees. Ik proefde hem voor het eerst bij Koks&Tales in Hasselt, waar Jente, één van onze meest getalenteerde nieuwe generatie bartenders, een guestshift deed. De versie van Jente is gemaakt met Porto, terwijl ik ging voor sherry: Valdespino Contrabandista Amontillado Medium Dry. Omdat ik eerder wat toetsen van noot en chocolade wou toevoegen. Om het geheel wat te accentueren, deed ik er nog één dash Bob’s Chocolate Bitters bij: een complexe, stevige bitter waarin je cacao, mokka, malt, donkere chocolade en espresso kan terugvinden.
Alle ingrediënten in een mengglas gevuld met ijs. Roeren met een barlepel tot je de perfect afkoeling en verwatering hebt. Serveren in een voorafgekoeld glas.
">
