Facundo Bacardi
In 1862 kochten Facundo Bacardi en zijn broer José de Santiago de Cuba-distilleerderij en begonnen te destilleren wat later de meest populaire commerciële rum ter wereld zou worden. Met behulp van houtskoolfiltering en het rijpen op eikenhouten vaten creëerde Facundo Bacardi een soepelere, meer verfijnde versie van de lokaal gemaakte rum. Zijn soepelere versie van de spirit werd de lokale favoriet, en na verloop van tijd, een internationale sensatie.
Natuurlijk wordt Bacardi Rum niet meer in Cuba gemaakt, de Ron Bacardi Company verliet Cuba in de nasleep van de plannen van Fidel Castro om alle privébezit en particuliere bankrekeningen op het eiland te nationaliseren. De familie Bacardi verhuisde belangrijke handelsmerken uit Cuba naar Puerto Rico en konden ze hun bedrijf uitbouwen. Bacardi is nu het grootste familiebedrijf in gedistilleerde dranken in de wereld.
Bacardi Gran Reserva Diez
De eerste observatie is dat Bacardi de presentatie voor hun rum flessen moderniseerde De huidige look is heel mooi. De nieuwe etikettering verduidelijkt de leeftijdsverklaringen in de hele reeks cuatro, ocho en diez (4, 8 en 10 jaar)
De Bacardi Gran Reserva Diez (10 Years Old) heeft dus 10 jaar gerijpt in het Caribisch gebied. Ik ben een grote liefhebber van de Ocho, het kleinere 8 jaar oude broertje, maar wat maakt nu die twee jaar extra rijping uit?
Het aroma is enigszins kruidig en eik is prominent aanwezig. Voor de rest smaken we vanille, stroop, tabak en marsepein maar ook typische winterse bakkruiden zoals kaneel en nootmuskaat. Net als de Bacardi Ocho heeft deze 10 jaar oude ook wat lichte gerooktheid.
De logische reactie zou zijn om met deze Diez een Rum Old Fashioned te maken – wat ik ook gedaan heb – maar ik vond de rum nog beter tot zijn recht komen als sipping spirit, al dan niet met een blokje ijs. Die twee jaar extra rijping geven aan deze rum extra karakter en complexiteit, vandaar dat ik deze Bacardi Gran Reserva Diez ook aanraad.
Bacardi Rum Room Antwerpen
Voor zij die op zoek zijn naar een goede rum om bijvoorbeeld je feestmaaltijd af te sluiten, zoek dan niet verder. In de tijdelijke en exclusieve Rum Room in de Korte Gasthuisstraat in Antwerpen vind je het complete aanbod van premium donkere rums met naast Añejo Cuatro en Reserva Ocho, nu ook de Gran Reserva Diez. Niet alleen is de Rum Room zodoende de perfecte opportuniteit om een uniek geschenk voor uw dierbare te vinden, ook is het mogelijk deze ter plekke te proeven.
Nu met kunstwerk van Axel Daeseleire
De houten kratten waarin de flessen zullen worden aangeboden, werden voorzien van een kunstwerk van Axel Daeseleire die speciaal voor de gelegenheid drie verschillende werken maakte, geïnspireerd op de evenzoveel verschillende Bacardí referenties die te koop worden aangeboden.
Drie deelnemende bars
Iedereen die een gift box koopt, krijgt ook een cadeaubon om in een van de drie partnerende cocktailbars in Antwerpen een glas premium Bacardí rum of een cocktail te drinken. In Bar Burbure kan je bijvoorbeeld een cobbler met Bacardí Gran Reserva Diez proeven.
Cheers, NM.
© 2019, Nullam Microwaveum Food & Drinks. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.
