De wereld van whisky groeit snel. Elke distilleerderij is uniek en elk vat een andere beleving van die distilleerderij. Bij Whiskybase evalueren ze voortdurend vaten om een kenmerkende reeks whisky’s te selecteren en te bottelen waar mensen van kunnen genieten en die ze kunnen verzamelen. Deze Littlemill is er zo één.
Littlemill 1990 Archives 47,8% ABV
Het echte verhaal van Littlemill distillery begint meer dan twee eeuwen geleden. In 1750 kocht Archibald Buchanan de Auchentorlie estate, een paar kilometers van Loch Lomond aan de oevers van de rivier Clyde. Hij koopt de estate van zijn broer Andrew, en er zit ook een distilleerderij in: Littlemill.
Officieel starten ze pas in 1772 en werden ze zo Scotland’s first and oldest licensed whisky distillery.
In 1984 gaat de distillery tijdelijk dicht, wordt dan nog even heropend, maar in 1994 is het einde verhaal. In 1997 wordt de distillery ontmanteld en in 2004 werden de overblijfselen verwoest door brand.
Tot de laatste dagen bleef Littlemill Distillery innoveren en uitzonderlijke Lowland malt whisky met een geweldig karakter produceren. Ze maken nu deel uit van The Loch Lomond Group. Michael Henry, de master blender bij Loch Lomond Distillery zal de komende jaren zijn vaardigheden gebruiken om zorgvuldig de allerbeste vloeistof te selecteren uit de resterende vaten van Littlemill, om een beperkt aantal bottelingen uit te brengen in strikt gecontroleerde aantallen van slechts een paar honderd flessen. Deze whisky’s zullen een eerbetoon zijn aan het echte karakter van de Littlemill-distilleerderij.
Deze fles single cask Lowland whisky uit de gesloten Littlemill Distillery is 1 van de 267 flessen die uit Cask 32 kwamen. Gedistilleerd op 20 december 1990 en gebotteld op 4 april 2017 op een leeftijd van 26 jaar!
NM.
© 2023, Nullam Microwaveum Food & Drinks. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.
