El Diablo

El Diablo is een populaire en eenvoudige cocktail op basis van tequila, limoensap, gemberbier en crème de cassis. Maar we gaan de laatste vervangen door onze zelfgemaakte braambessenlikeur (zie receptuur). De zoetheid van de braambessenlikeur neemt wat van de bite weg van het gemberbier. Beide gaan goed samen met de wat aardse tequila.

Het is niet alleen een lekker fris drankje maar ook leuk om te maken. Voor visuele effecten kan je een beetje spelen door de braambessenlikeur er als laatste bij te doen. Giet de (dikkere) braambessenlikeur langzaam over een barlepel in je glas en zo krijg je een mooie sliert in je glas.

Voor zij die gemberbier iets te uitgesproken van smaak vinden, geen probleem, vervang gember bier door ginger ale.

Patrón Reposado tequila

De Diablo wordt standaard met Reposado tequila gemaakt. Patrón Reposado is een zachte en elegante op eikenhouten gerijpte tequila uit Mexico, die toegankelijk is voor iedereen. De mooie complexiteit en zachtheid neigt duidelijk naar eikenhout en weerspiegeld de frisse agave.

Werk af met twee schijfjes limoen, zodat je twee duivelsoortjes krijgt. Ik heb het geprobeerd … 🙂

Wat heb je nodig?

• 45 ml Patrón Reposado tequila
• 15 ml braambessenlikeur
• 15 ml vers geperst citroensap
• Gemberbier

Hoe maak je het?

Giet de tequila, braambessenlikeur en het vers geperst citroensap in een shaker gevuld met ijsblokken. Goed shaken en in een met ijsblokken gevuld collins glas (of highball) gieten. Afwerken met gemberbier en twee partjes limoen.

NM.