Cinco de Mayo ofwel 5 mei is een jaarlijkse feestdag in Mexico, niet te verwarren met de dag van de onafhankelijkheid op 16 september. De Mexicanen herdenken op 5 mei de overwinning op het Franse leger in de slag van Puebla.
Voor ons een reden om tequila nog eens in het zonnetje te zetten. We kozen voor een smash, een soort julep, gemaakt van spirit (tequila), suiker (in dit geval agave siroop) en munt (hier vervangen door salie). Meestal wordt er ook nog een soort fruit aan toegevoegd (limoen).
Het voordeel van een smash is dat je er alle kanten mee uit kan, en dat je die dus volgens wat er voorhanden is in het seizoen kan maken.
Onze smash maken we met Patrón Silver Tequila, ‘s werelds hoogste kwaliteit ultra-premium tequila, handgemaakt van 100% Weber Blue Agave. Tequila gaat heel goed samen met salie, heel aromatisch en licht bitter van smaak. We kneuzen de blaadjes salie, zodat ze zo veel mogelijk smaak af geven.
Dit is een hele frisse cocktail, perfect voor zonnig terrasweer.
Salud, NM.
Wat heb je nodig?
- 60 ml Patrón Silver Tequila
- 1 barlepel Agave Siroop
- 1/2 limoen
- 3-4 blaadjes verse salie
Hoe maak je het?
Muddle een stukje limoen, de blaadjes salie en de agave siroop in je shaker. Voeg er ijsblokken aan toe en tequila. Goed shaken en in een lowball glas of tumbler gieten.
Versier met een stukje limoen en een blaadje salie.
NM.
