Vandaag onze review van Bar Zar . Ja, ik weet het, rijkelijk laat. Bar Zar stond al een tijdje op mij to do lijst maar om allerlei omstandigheden lukte het niet. In ieder geval, we zijn er geweest, we hebben er lekkere cocktails gedronken en een fijne avond beleefd in het gezelschap van de supersympathieke Maxime Biot, eigenaar-bartender. Te herdoen!

TIKI stijl

Bar ZaR kan je vinden op het Antwerpse Zuid, in één van de kleine rustige zijstraatjes. Buiten is er een redelijk groot terras wat vooral in de zomer heel aangenaam is. Het interieur van Bar Zar beschrijven is een ander paar mouwen. Een exotische setting met een kitsch interieur met bonte en felle kleuren en een gigantische aquarium met tropische vissen, ik denk zelfs piranha’s. Achteraan zijn verschillende kleine zithoekjes gemaakt met een bonte verzameling van meubelen en attributen. Mocht je nog twijfelen, dit is de enige TIKI stijl cocktailbar in Antwerpen.

Een TIKI bar moet fun zijn en dat is het in Bar Zar, een ideale plaats om met vrienden een fijne avond door te maken. Het interieur helpt al. Maxime is al 14 jaar professioneel bezig met het vak, niet alleen met bartenden, maar ook het runnen van de zaak. Hij weet dus goed waar hij mee bezig is om jou een leuke avond te laten beleven. Maxime was trouwens de eerste die met cocktails op tap aan het experimenteren was. Eigenlijk logisch aangezien TIKI cocktails meestal veel ingrediënten bevatten en je dus beter met het oog op een drukke avond gaat prebatchen. Want dat gaat sneller dan à la minute cocktails maken. Goed ijs, een mooie versiering en verse ingrediënten doen de rest.

De menukaart

Bar Zar is een TIKI cocktailbar, dus denk maar aan cocktails met eerder exotische spirits zoals Tequila, Mezcal, Rum, Gin, Pisco en Cachaça . Maar ook alle klassiekers staan op de kaart, al dan niet met een TIKI twist. Van de namen ga je niet wijzer worden, want ik dronk er deze cocktails: Clear colada, Unleash the bird, Don’t remember en een Royal Flamingo Fizz . Allemaal heel lekker en mooi in balans en vooral, niet te zoet. Dus vraag gerust wat uitleg aan Maxime die je met plezier en een stralende glimlach zal wegwijs maken doorheen de menukaart. Ik ga geen favoriet vermelden, maar de Unleash The Bird kwam in een TIKI mug die zat opgesloten in een verpakking van Monkey Shoulder whisky. Lekker en een heel goed gevonden gimmick.

Voor meer foto’s klik je hier op deze link

Bar Zar Praktische Informatie

Pourbusstraat 8, 2000 Antwerpen

Reservaties vanaf 6 personen op 0497 72 28 52

NM.