Big Daddy’s Falernum

Falernum

Je kan geen fatsoenlijke Mai Tai of Zombie maken zonder Falernum, want zonder Falernum smaken deze mixed drinks eerder doordeweeks. Falernum is een cordial die gemaakt wordt door citrus, kruiden, specerijen, noten, suiker enzovoort te laten infuseren met liefst verschillende soorten rum. Vandaar dat Falernum en rum based mixed drinks de ideale combinatie is.

Big Daddy

Rob ‘Big Daddy‘ Biesmans van cocktailbar Koks & Tales is al lang bezig met zijn super lekkere zelfgemaakte falernum. Maar hij is nu eindelijk ook gebotteld en in de winkel te koop tot groot plezier van elke (home) bartender. Maar ook jij kan met deze falernum overweg. Denk maar aan ronkende cocktailnamen als Mai Tai, Zombie, Ginger Beard (zie artikel) (receptuur hieronder) en The Seagull (zie artikel), om er maar enkel te noemen. Denk ook al even vooruit aan warmere dagen en tuinfeesten, wanneer tiki drankjes van de partij moeten zijn.

En, met Big Daddy’s Falernum koop je Belgisch!

Big Daddy’s Falernum Praktische Info

Deze falernum is verkrijgbaar bij The Spiritists Dorpsstraat 39, in 3500 Hasselt Hasselt en Life Is BeautiFul Boutique Antoine Dansaertstraat 124, 1000 Brussel

Aberfeldy 12 years Single Malt whisky in geschenkverpakking

De Aberfeldy 12 jaar oude single malt whisky komt voor de feestdagen in luxe gouden metalen geschenkverpakking. Het is niet alleen voor het oog een mooie whisky, maar ook voor de beginnende single malt drinker en de liefhebber van een ‘zoete’ fruitige whisky.

De Aberfeldy 12 years Single Malt whisky

Omdat ik mij al heel lang verdiep in whisky krijg ik heel regelmatig de vraag van wat nu eigelijk een degelijke instap single malt whisky is. Een hele moeilijke vraag eigenlijk en niet alleen omwille van de overvloed aan keuze, maar omdat je moet rekening houden met het smaakpalet van iemand anders. Een foute keuze en die persoon drinkt nooit meer whisky. Dus ga ik vragen stellen, veel vragen. Uiteindelijk stel ik dan een single malt voor die je naar meer doet verlangen, en die je voldoende triggert om op ontdekkingsreis te gaan.

Wel, deze 12 jaar oude Aberfeldy single malt is zo een whisky. Waarom? Wel, het is een lekkere zachte single malt whisky, er zit wat subtiele rokerigheid in en hij heeft een wat zoete afdronk. Indien je door één of meerdere van deze karakteristieken wordt aangetrokken, dan kunnen we daar heel gemakkelijk op voortbouwen. En dus bepaalde segmenten van het gamma whisky gaan benadrukken.

Bij deze whisky wordt aangeraden de fles te openen en eerst even te laten staan, zodat de whisky zich kan openen en de smaken nog meer tot zijn recht zullen komen. Deze single malt whisky komt uit de Highlands in Schotland, gemaakt door de destileerderij Aberfeldy. De Destileerderij bestaat sinds 1898 en staat bekend om zijn olieachtige, fruitige nasmaak.

NM.

Aberfeldy 40 years