Rusty of Smoky Nail?
De Rusty Nail is een klassieker die bekend werd omdat het één van de favoriete mixed drinks was van Frank Sinatra en de Rat Pack. Een Rusty Nail maak je met Scotch whisky en Sacred Whisky Likeur. We posten eerder al de geturfde variant, de Smoky Nail (zie artikel).
De fans van Breaking Bad en Better Call Saul herinneren zich natuurlijk de scene waarin Saul Goodman (Jimmy McGill) één van zijn momenten heeft en zichzelf een Rusty Nail schenkt: the preferred drink of depressed old men…
De Rusty Nail is 100 % alcohol: een goede Schotse whisky voor de body and whisky likeur voor het zoete element en tegengewicht voor de soms scherpe bite van whisky. De Rusty Nail is een hele goede mixed drink: veel smaak en subtiele zoetigheid, en zo eenvoudig te maken. Je hebt enkel een goede whisky nodig, een whisky likeur (zoals bvb Drambuie) en goede ijsblokken.
Sacred Spirits
Sacred Spirits, bekend van hun voortreffelijke gins en vermouts, brachten een Whisky Liqueur op de markt, ideaal geschikt voor zij die de smaak van whisky lekker vinden, maar bijvoorbeeld niet houden van de ‘bite’ van sommige whisky’s. De Sacred English Whisky Liqueuris zowel neat als met een ijsblokje heel lekker.
Voor de whisky likeur gebruikte Sacred Spirits hun English Whisky, die drie jaar op ex-bourbon vaten gerijpt heeft en dan nog eens op Spaanse PX sherry vaten. Deze werd geblend met sinaasappelschillen, steranijs en cubeb peper, zodat je een rijke maar fluweelzachte likeur krijgt (40% ABV). De sinaasappelschillen zorgen voor dat tikje frisheid en de peper en steranijs zorgen dan weer voor de infusie van kruidigheid, en zorgen voor een evenwicht met het zoete. Sweet and spicy tegelijk. Bij de eerste sip proefde ik een intrigerende complexiteit, die naar meer deed verlangen. En bij de tweede was ik verkocht!
Waar vind je de Sacred producten?
Sacred kan je in de meeste klassezaken proeven. Voor zowat het volledige gamma kan je terecht bij Balder Van De Velde, Brand Ambassador van Sacred (balder@sacredgin.com)
Voor meer info over de verschillende Sacred producten kan je ook terecht op de mooie website www.sacredspiritscompany.com
Wat heb je nodig?
- 60 ml Schotse whisky
- 30 ml Sacred English Whisky Liqueur
- Old Fashioned glass
Hoe maak je het?
Combineer alle ingrediënten in een mengglas, vul met ijsblokken en stir tot de juiste afkoeling en verwatering. Strain in een tumbler of Old Fashioned glas met een grote ijsblok. Versier met een strip citroenschil.
NM.
