Alles in het teken van bier

Een tijdje geleden mocht ik gaan overnachten in Hotel Botteltje in Oostende. U had dus nog mijn verslag van deze unieke ervaring tegoed. Meer foto’s kan je hier vinden.

Café Botteltje

Café Botteltje is een ikoon van en aan de Belgische kust want iedereen kent het. Het wordt al goed 35 jaar uitgebaat door de familie Desimpelaere. Eerst door Jean-Pierre en Henriette, nu door hun zoon James. Een heel vriendelijke familie gepassioneerd door hospitaliteit en bier. Iedereen draagt nog steeds zijn steentje bij in de dagelijkse werking. Het personeel is zeer onderlegd in alles wat met bier te maken heeft en legt alles met engelengeduld uit. Ik kreeg bijvoorbeeld een mooi opgebouwde tasting rond speciale geuzen, voorzien van deskundige uitleg over de soorten geuze en de brouwerijen, zonder dat het allemaal teveel werd. Dit bruine biercafé straalt pure, Oervlaamse huiskamergezelligheid uit. Voor de bierliefhebber is dit het biermekka (300 bieren op de fles en 16 van ‘t vat). Café Botteltje heeft de meeste bieren aan de Belgische kust en niet zomaar bieren, neen, er zitten heel wat onbekende pareltjes van kleine brouwerijen tussen.

Restaurant Botteltje

Bij het hotel en de café hoort ook een restaurant. Een vernieuwd menu opgebouwd rond de Vlaamse klassiekers en kustgerechten, dit alles overgoten – soms letterlijk – met een biersausje en gepaird met een passend bier. Het is moeilijk om alle gerechten te gaan vernoemen, maar ik vond bijvoorbeeld het kabeljauwhaasje à L’Ostendaise heel lekker. Deze was gepaird met een voortreffelijke geuze van Boon uit Lembeke. Ook de wildschotel vergezeld van een Gouden Carolus was een toppertje. De keuken van restaurant Botteltje is te omschrijven als de betere brasseriekeuken met aangepaste bierfrivoliteiten. Een aanrader als je in Oostende bent. En als je niet kan kiezen uit de enorme bierkaart, laat je dan gewoon adviseren, ze kennen echt hun vak.

Hotel Botteltje: een uniek concept

Bij het café enn het restaurant hoort ook hotel Marion, dat al voor de komst van de familie Desimpelaere een hotel was. Er werd ongeveer 25 jaar geleden al een eerste keer gerenoveerd en ook in 2017 was het hoog tijd om alles opnieuw te vernieuwen en op te frissen. Hotel Marion wordt dan ook herdoopt tot Hotel Botteltje. Het concept is uniek in België. De 15 kamers (waaronder enkele familiekamers) worden elk ingericht volgens het thema van een brouwerij (zie onderaan voor de lijst van de kamers en brouwerijen). Iedere kamer is genoemd naar een deelnemende brouwerij en smaakvol voorzien van enkele leuke foto’s van de brouwerij. De hotelgasten zullen op hun kamer altijd twee gekoelde bieren van de brouwerij vinden, met bierviltjes, gadgets en meer uitleg. Dat er bij de brouwerijen grote interesse was voor dit concept, mag U niet verbazen. Het duurde dan ook niet lang om de lijst rond te hebben.

Hotel Marion had twee sterren, maar het vernieuwe Botteltje kreeg er al heel snel een derde ster bij van Toerisme Vlaanderen. De vernieuwde kamers in dit moderne driesterrenhotel van de familie Desimpelaere zijn modern en groot (tot 34 vierkante meter). Ik verbleef in de zeer ruime Lindemans kamer.

Noteer ook de grote kroonluchter met 26 bierflesjes (bottels) in de receptie van het hotel. Mooi gedaan en hij kan aangepast worden naargelang het thema.

Ik wou ook nog even dit meegeven: dit bierhotel staat in het teken van genieten en richt zich dan ook naar families en gezinnen. Er worden dus niet van ‘s morgens tot ‘s avonds sloten bier gedronken.